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麻辣酱大骨是肉食爱好者常点的菜之一，徒手捏着大块骨头啃咬，大口痛快吃肉的感觉简直不要太美滋滋。
张蔻蔻选用的是上好的猪棒骨，贵是贵了点，但是肉好品质有保障。想要炖出入味的酱骨头关键在于酱汤的炒制，需要不少香料以及精确到克的配比。
热油里放入辣椒、麻椒、桂皮、香叶、茴香等香料炒出香气，再加入大豆酱、豆瓣酱、酱油、陈醋、豆腐乳、冰糖、葱姜等调料慢慢炒香，最后倒热水放猪棒骨小火慢炖即可。
小白把炖好的两份麻辣酱大骨端到狗哥面前，神兽白虎亲自服务，狗哥感到压力巨大。但他的注意力很快就被眼前色泽浓郁，酱香扑鼻的酱大骨吸引走了。
刚端上来的酱大骨还在咕噜咕噜冒着热泡，狗哥咽了咽口水带上一次性手套，徒手抓起一个骨头大口啃咬。
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