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宋穗做菜向来精益求精、在意细节，自然要选能力范围内最好的。
她前后试过不同部位的原切肥牛来烹制肥牛饭，参考苏磊这一专业人士的意见后，最终定下的是肥瘦适宜的胸腹肉。
宋穗直接夹起一筷子洋葱肥牛卷，将其送入口中。
原切肥牛的牛肉香味非常鲜明，浓郁而余香十足，咀嚼时，也能感受到一丝专属于牛肉的嚼劲。
洋葱已经被炒制得很软，吃着香甜可口。它的香气完美浸透到肥牛卷的每一处肌理，为后者增添了独特的风味。
宋穗暗自点头。
嗯，苏磊不愧是吃牛羊肉长大的草原人，选肉的经验十分老道。
胸腹肉，处于牛腹肉靠上方的位置，脂肪多瘦肉相对偏少，偶尔还带着一点筋，口感十分丰富。
事实证明，胸腹肉做出来的肥牛卷的确非常适合肥牛饭。
下一次再做这一道餐品的时候，或许可以再试试肋眼部位的牛肉，看看能不能碰撞出新的味蕾火花。
宋穗享受美食之余，还有空思考如何进一步提高肥牛饭的品质和风味。
同一时间，时陌所有的注意力都被这碗肥牛饭牢牢勾住，正大口大口地咀嚼。
如果不是最后一丝残存的理智在跳脚，还记得自己正处在公众场合，只怕他会把整张脸都埋到碗里去。
香！
实在太香了！
第103章肥牛饭（四）
什么才是最令人感到的满足的肥牛饭吃法？
答案只有一个，拌匀。
不用惋惜原本精致的卖相被破坏，不必心疼各种食材被粗暴地糅杂在一起，只管用最冷酷无情的态度大力搅拌它！
时陌丢掉筷子，转而用勺子舀了满满一大勺肥牛饭，毫不犹豫地全部吞下，然后含在嘴里大口咀嚼。
只一口，便能同时品尝到香甜软烂的洋葱、肉质嫩而不柴的肥牛和软硬适中的白米饭，口感层次十分丰富。在此之外，还有丝丝缕缕的熟芝麻的醇厚香气穿插其中，为之增香。
尤其是白米饭，煮得粒粒分明，本就自带清甜、富含阳光气息的大米香，此刻再吸饱了温泉蛋的金色蛋液以及咸甜风味的肥牛酱汁……
一口下肚，简直不要太满足！
饶是时陌这位宋记灵菜的常客，都吃得有些忘我，哪里还有当初第一次见面时寸头酷哥的高冷气质。
时陌大口干饭之余，忍不
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