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苏兰音将菜单递给杨初,不紧不慢地看了一眼四周和桌上的餐具,温柔道:“虽然店面小一些,但是看着很干净。既然已经决定在这里吃,伟仁,你就别太拉着脸了。”
老婆训话,黄伟仁自然无所不从,立马挤出个笑来。
宋记上菜速度很快,陆陆续续将热气腾腾的菜品端上来。
四喜烤麸是凉菜,上桌最快。烤麸被切成正方形小方块,原本棕黄色的它,如今里外每一个洞洞眼都吸饱了汤汁,蜕变成亮眼的酱色。
烤麸很软,舌头和口腔轻轻一压,酱汁立马被从大大小小的洞洞里挤出,作为凉菜而言,鲜甜的味道十分开胃。
素煎山药是一道看着简单,实际想要做到品质绝佳是很考验功底的一道菜。得先给山药去皮,切成薄厚正好的片状,放在抹了黄油的平底锅里慢火小煎,其间耐心翻面。
这道菜上桌时,由远及近能闻见黄油的甜蜜香味。夹起一块,山药片之间会断开一道有些粘的汁。
山药带着浓郁的黄油香,外软内脆,嚼几口就化成了水。
苏兰音点头,夸道:“很美味。”
宋记招牌菜椒盐牛蛙,外壳酥脆,内里细嫩,咸辣可口,的确像网上说的一般,不吃会后悔。
糖醋小排是倒数第三道上的热菜,盘中小排披上酱色外衣,其中一半小排带着脆骨,另一半则是瘦猪肉包裹着半扁的骨头。
在锅里炖煮够时间,小排咬在牙齿间,一吸一咬撕,轻轻松松就能剔去骨头,肉紧而不柴,脆骨嚼着口感极好。
苏俊一块牛蛙接两块小排,享受得眉毛都快飞舞起来。
果然,去什么全福盛,来宋记吃饭就对了!
苏俊这么想着,手中筷子伸向刚才瞄准的一块脆骨。
却没料到,他手中的筷子伸到一半,在那块小排的上方,与另一双木筷撞了个正着。
苏俊斜眼看过去,哼哼:“是谁一路上看不上宋记,又是谁现在吃得特别欢啊?”
唇角沾了少许酱汁的黄伟仁:“……”
顶着老婆、儿子满含笑意的目光,他面色一僵,强装硬气地深吸一口气,表情严肃得像是在主持集团大会。
黄伟仁憋了半天,最后道:“……好像不够吃,再加点?”
“噗——”苏俊等半天,最后等到这么一句,直接捧腹大笑。
而苏兰音也温温柔柔地训夫:“年轻人有自己辨别好店的方式,以后别
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