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他打量四周,最终目光锁定在穿着围裙的宋穗身上:“小姑娘,你该不会就是这店的老板兼厨子吧?”

没等宋穗开口,陈国华按捺不住道:“老吴你还别说,小姑娘的手艺是真不错。自从这鬼天气变热,老头子我是吃啥都没胃口,今天误打误撞进店里这么一试,你猜怎么着?”

他拍拍桌子,示意老友去看桌上的一堆牛蛙骨头,啧啧称奇:“牛蛙又脆又嫩,苦瓜新鲜多汁,就这么一会儿工夫,已经半碗饭下肚了!”

吴大爷走进店里,扫了一眼陈国华面前的碗盘,半信半疑:“真这么好?”

别是人家店主小姑娘在场,不好意思说实话吧?

陈国华吹胡子瞪眼:“你在质疑我的判断?老头子我从不说假话!”

吴大爷连忙找补:“我就随口一问,你这暴脾气怎么还急上了。”

“懒得跟你掰扯,这牛蛙凉下来就不好吃了!”

陈国华重重哼了一声,扭头继续啃牛蛙。

见状,一旁的宋穗连忙凑上来,推销起自家饭馆。

黑板上所写的菜品单价不贵,还有免费冰饮、素汤加打折,也算戳准中老年人的痛点。

吴老头有些意动,奈何他家老伴已经做好午饭,只能摇头,并放言“改明儿,会带老伴来店里照顾生意”。

宋穗的热情态度依旧,客客气气地送人离开。

随后,她重新坐回柜台后的椅子上,看着惨不忍睹的营收记录,沮丧地垂下肩膀。

一上午过去,包括陈大爷在内,零零散散加起来只有四个客人,总营业额都没突破200块,更别提净利润了。

宋穗消沉不到两分钟,扫到一旁的白泽,立马振作起来。

不行,这才迈出长征第一步,怎么能轻易言败!

复盘!反思!分析!想办法!

她必须赶紧想办法,主动出击,不能让情况变得越来越糟!

宋穗深呼吸了几下,双手拍拍脸颊,打开用了好几年的笔记本电脑,搜索“如何快速招揽客人”“饭馆开在偏僻地方怎么自救”等问题。

网上的回答五花八门,但概括下来,其中包含的核心思路无外乎三种——

第一条路,直接摆烂关门,放弃沉没成本,趁早止损。

第二条路,换赛道,或者拓宽本赛道。比如增加外卖途径,又比如去街边、集市摆摊。

第三条路,专注本赛道,但可以花钱请人写软文、铺广告、跑

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