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点时间。”
二姐刘安欣道,“请来的人既要手艺好,还要信得过,这人不好选。要是请专业厨师来,代价又太大了,不划算。除非是开那种大店。”
刘安之道,“专业厨师暂时请不起,现在这种小打小闹的一两个厨师就能支撑起来的小店还可以,如果一个店需要三、五个厨师,十几二十个服务员,那前期投入的成本太大了,我们暂时投不起,只能从小的做起。说实话,如果是投超市,我心里还是有数的,再投大一点我都不怕,但是餐饮行业,真是心里没底,只能慢慢来。”
谢长亭道,“你心里有数就好,我们就怕你步子迈的太大,收不住。”
刘安之笑笑道,“你们放心,我心里有数,有多大锅下多少米,我会算计着来,有什么事情我会跟你们商量的。”
刘安欣道,“那行,等明天三表哥来了,我们再商量安记后续的扩张问题。”
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