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类不同,并非鲜肉更好更安全。

一个是排酸流程,另一个则是牛肉绦虫这东西。

新鲜肉的食用流程基本无法避开绦虫,尤其潮汕等地方喜欢新鲜牛肉直接下火锅,其实火锅烫的时间根本不足以杀死绦虫。

每年因为绦虫问题进医院的人不计其数。

反倒是大洋彼岸来的冻肉因为在路上经过了长时间的冷冻,绦虫与套虫卵被彻底冻死,再加上长期处于一个合适的环境下,使这些肉类处于一个类似湿式熟成的环境。

这便是为什么有人觉得这些进口的牛肉会更好吃一些的原因,牛种是一方面,这个流程也是一方面。

反正很多东西,其实都挺反常识的,当初萧楚生了解到时候也是大跌眼镜。

他之所以现在很关注这些,则是考虑到之后他们要开的实体室内烧烤店。

如果能从这里得到供货,那安全,味道都能得到保障。

不,还有一点,当拿货量足够大时,成本还能压到很低!

起码在牛羊肉和猪肉方面的拿货成本,能压到现在三分之一。

林诗很聪明,看萧楚生陷入沉思,她立刻就问:“你是不是想拿下这里的肉类供货?”

然而萧楚生摇摇头:“不止,我觉得海鲜供货其实也有必要拿下。”

“嗯?”林诗一怔:“海鲜?虽然……拿货成本不会太高,但咱们国内现在的消费,做海鲜赚不了太多吧?”

萧楚生笑而不语,林诗不知道的一句话是,餐饮的终点皆自助!

可以说自萧楚生重生以来,总是计划跟不上变化,这让他逐渐意识到……

重生者真不是万能的!

就像他原本没想过把烧烤生意发展这么大,只是想着赚一笔启动资金。

但是吧……天时地利人和,这玩意真挺玄学的,让他直接生意铺开,近乎垄断了杭城的市场。

一跃有机会成为餐饮大亨。

不过仔细想想,他都重生了,还能有比这更玄学的吗?

重生这种运气,肯定算得上小概率事件,说他是气运之子不过分吧?

既然是气运之子了,我运气好点,有毛病吗?诶,没猫病!

所以他并不怀疑自己运气好,有机会再次把原本计划的烧烤店生意更上一层楼。

这些生意如果能发展好……那接下来几年里他在互联网业务上将不用再受制于资本。

为什么?资本是啥?本质上就

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