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然多提及自家人的命运。也因此齐缘得知，在旧社会的北平以及现在的北京，庖刀鬼齐家依托祖宗那传承了二百多年的御膳手艺，混得很好。
他们在街面上开了一间被称作保德宫的仿膳餐饮，还参与控股着聚德园、满堂红、复兴堂、神仙居、十二春、雨香亭等九处大餐饮和茶楼，多营京味糕点、卤菜、涮锅之类，最强盛时，他们为京城八大德饭店之首。
能和全聚德、公德林、广德楼这类的大馆齐名，是官贵之人，常年会顾之所。而齐缘的爷爷在龟岭村里化名为齐老实的齐诚，便是这保德宫里的二少爷。
他的父亲也就是齐缘的太爷爷，叫齐振良，则更是保德宫的当家掌刀人，庖刀鬼四大家的魁首，食通天的四大龙头。
齐缘太爷爷齐振良主持保德宫的那个时代，是御膳世家保德宫全盛的时代。
但这个全盛的时代也终结在这位大能人手里。齐缘根据书信中的内容，推断出自己太爷爷齐振良的一生分为两个时期，六十岁之前，他是北京城餐饮琴行里叱咤风云的人物。
这种叱咤在他六十岁甲子大寿那天，因为一个人的出现戛然而止。
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