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们老家，屠户被称作走红刀的。我们那里走红刀的人不光杀猪牛羊，这里大牲口，如果村民有邀请，鸡鸭鱼，甚至河里的王八和蛇也都管。有一阵我甚至还杀过鸵鸟。”
说起自己的有趣而独特的经历。齐缘又告诉在场的人说，他在杀牲口的时候发现了一个奇怪的现象，那就是越低等的动物越是耐杀。
比如羊、猪之类的哺乳动物，只要挨了致命的那一刀，基本上就立刻死透了。但是像鸡鳖鱼之类，就算是放了血，甚至被斩了头，摘了内脏，有的还会挣扎蹦跳许久。
后来齐缘上高中之后，才从生物课上知道了这个现象的原理。有些动物的神经系统并不像人类和大型哺乳动物那样高度集中在大脑里面。
因为生理结构的不同，一些相对原始的动物往往能够只凭借脊椎的神经细胞形成神经反射弧。也因为那些原始的神经反射，鱼、蛇之类的生物能够在死亡很久之后依旧对外界的刺激产生动作。从而让他们看上去更耐杀。
“嗅梅娘娘死了不到48个小时，大兴楼为了给她保鲜，又用沾了三汁水的湿抹布和冰块儿进行了特种保鲜。所以反射弧应该还在才对。如果反射弧还在的话。那么嗅梅娘娘的尾巴在挨刀切割后便应该是向上翘起的弓状，而不是如现在这样毫无生气的搭拉着。”
“如果搭拉，那么就表示嗅梅娘娘的大筋被人抽了没了反射。缘儿，你比名侦探还神呀。我服了。”
“滚。继续烧纸赔罪去。”
齐缘并没有因为贯昶的溜须拍马而宽恕他。在贯昶灰溜溜走人之后，齐缘又告诉曹薇薇。
“这鱼这么大，活着的时候活蹦乱跳，不可能取筋。所以我怀疑是在被人用药害死后抽的筋，那么小的创口，还没伤到鳞片，说明是用勾髓刀登峰造极的人干的。贯昶可没那功夫。”
齐缘向曹薇薇说话时，这位大兴楼的紫金梁已经气得嘴歪眼斜了。待齐缘说完后，她立刻冲身边人吩咐到。
“咱们楼里但凡能提刀的都叫过来，我挨个审。”
“曹姐说的轻巧可怎么什么呀？”
“你是不是有便宜办法？”
“嗯，不过需要你配合。还有贯昶这个偷吃的罪过，我看就…………”
“只要你能帮我找到罪魁，一笔勾销。”
齐缘听了曹薇薇的承诺，心中一块石头这才落了一半。
在之后，他和田沫仔细探讨了一番如何从大兴楼的厨师中找到杀鱼内鬼的方法。又向曹薇薇要了大兴
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