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九四年的春天对于缗城县来说，绝对是一个明媚的春天，满是美好，满是喜悦。
对于缗城县的大蒜种植户来说，这个春天都是收获，首先是蒜苗是在春节期间陆续上市的。在立冬的季节，大蒜种植的时候，农大的专家要求农民密植，但并没有明确说明具体原因，一百天左右的时候，蒜苗就可以赶在春节期间上市，极大地丰富了老百姓的餐桌。那些背朝黄土面朝天的农民对土地的感情，对地里庄稼的喜爱都是无与伦比的，这些庄稼人在收获蒜苗的时候非常的细心，选择粗壮的蒜苗留下继续生长，把那些弱小的拔出来卖掉。这样一来，收获的跨度就长了。
到了4月下旬至5月上旬的时候，地里的蒜苗就陆续长出了蒜薹，当蒜薹的花序苞片伸出叶鞘10-15厘米，且蒜薹顶部开始弯曲时，便到了收获适期。
收获蒜薹前，需准备好合适的工具，如蒜薹刀或剪刀等。使用前要确保工具锋利，以便顺利切割蒜薹，减少对植株的损伤。收获时，一般在蒜薹基部距离地面3-5厘米处用刀或剪刀割断。切割位置过低，会影响蒜头的生长；过高则蒜薹的品质和口感会下降。
切割后，一只手握住蒜薹的上部，另一只手轻轻向上提起，缓慢而均匀地将蒜薹抽出。注意不要用力过猛，以免损伤蒜薹和植株。收获后的蒜薹应及时进行整理和运输，避免长时间暴露在阳光下或高温环境中，导致蒜薹失水、变质。
刚刚把地里收获的蒜薹卖掉，就开始了蒜头的收获时节。一般来说，大蒜的蒜头收获季节在每年的5月中下旬至6月上旬。当大蒜植株的叶片大部分干枯，假茎变软，蒜株在田间呈倒伏状态时，即为蒜头的最佳收获时期。从暮春到夏初季节，这些大蒜的种植户笑的就没有合拢嘴，因为大家都没有想到这普通的大蒜竟然会这么赚钱。
与同时期种植的小麦对比，暂不考虑成本。每亩小麦可以收获800_1200斤，
每亩大蒜可以收获蒜苗:2000斤左右;收获蒜薹:400-600斤;蒜头:1500-2500斤。
从这个对比可以算出来，同样种植一亩大蒜的收获是一亩大蒜的五倍还要多。特别是马庙乡的一些农户，一般家庭收入都达到一万元以上，在九十年代初的时候，全国职工工资收入2000元左右，月工资200元左右，而马庙乡的农民家庭收入都超过万元，这是怎样的事情啊！有好几个村庄的老百姓，每家每户都购买了一辆摩托车，整个缗城县的摩托车销量猛然增加到几千辆，而且是集中
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