第447章 嘴又馋了
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吃过美味的鳝鱼，大家对于泥鳅的美味不再持任何一丝一毫的怀疑。
“师傅！鳝鱼吃过已经隔了一天了，可以吃泥鳅了吧？我观察过了，泥鳅比刚抓时瘦了不少，再这是么清水养下去，可就只剩一张皮，这多不划算！
不把它们做成美味，哪里对得起师傅那一身的泥水？咱们可是从来不做亏本买卖的人！”
“霄将军，你就直说自己馋了呗！”
“去去去！一群小屁孩，净会捣乱，一会还想不想去抓鳝鱼泥鳅？”
“不用你去我们也能用笼子捉住它们，我们已经不怕鳝鱼了！”
一群小孩自从有了竹笼子后，抓鳝鱼泥鳅都抓疯了，就连三岁的杜建文也跟着去挖蚯蚓，还振振有词道：
“我不怕蚯蚓，它是有用的好东西，钓多多的泥鳅鳝鱼，吃了有力气，打坏人！打死！”
晋王的人行动能力很强，蚯蚓已经养上了，鱼虾的池塘也在开挖，还真的没什么需要她操心的。
“行！咱们今天就吃泥鳅！”
“噢！噢噢！又吃好东西了！”
“笨蛋！是又要吃好东西了！还得大厨们学会做才能吃！”
“桃娘！准备动手！”
泥鳅的处理非常简单，用网篮撮半篮子倒一盆里，撒上一把盐，泥鳅便在盆里哔哩叭啦拼命挣扎，两分钟后就直挺的不动了。
“用清水把表面的黏液冲洗干净，用剪刀把头剪掉不要，肚子剪开，把腹腔清理一下，然后放案板上用刀拍一下，这样做岀来的样子好看”
“行！清洗我们已经学会了！”
“好的粘液！”
毛桃娘戴着塑料手套，只管不停地抓洗，其他人则人手一把剪刀开剪，瞬间就形成流水线生产，这一群人已经配合默契，无论什么活计，只要讲清楚规则，大人小孩们自会承担起自己力所能及的事情，分分钟就开干。
“小小，还是你念，本王记！”
“行！开始了！
第一道：椒盐泥鳅。
将鲜活的泥鳅洗净，去除内脏，切成段备用。接着在泥鳅表面均匀地裹上一层薄薄的面粉，然后放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油。另起锅，留少许底油，加入蒜末、姜末、干辣椒段煸炒出香味。随后倒入炸好的泥鳅，快速翻炒均匀，使其表面均匀地裹上椒盐。最后，撒上葱花和香菜作为点缀，即可装盘上桌。
这样一道美味的椒盐泥鳅就完成了。外皮金黄酥脆
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