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陈寅非常严肃认真地讲解道:“鱼的消化系统很有意思,主要包括消化道和消化腺两部分。由于它们的消化系统是由内胚层细胞形成的原肠发展而来,所以消化管的分化不是特别明显,像是胃、肠道这些东西必须要处理得干净,肝和胰会产生分泌物,绝对不能吃。”
他一边说一边用戴着一次性手套的手掏空鲈鱼的肚子,期间还将鱼身的鳞片全部用刀的逆刃刮了个干净,再顺便切出几条口子便于入味儿,接着又把葱姜塞进鱼肚里做缝合,一板一眼地继续说:“鱼肉是秋冬季最好的补品,味道鲜美,营养极高,其蛋白质含量是猪肉的两倍,而且又属于优质蛋白,维生素D和尼克酸是鱼肉中最为丰富的元素,每周吃一次深海鱼有助于增强记忆力,还可以起到消除炎症的作用。”
说到兴起,他的语速变得越来越快,“再配合煎蛋中的鸡蛋、牛奶、味精,会有提高免疫力的功效,最主要的也是润燥,因为秋天这个季节需要护好嗓子和脾胃,有条件的可以在蒸鱼的时候放入一勺由黄芪、乌梅、茯苓和泽泻等中草药熬出的浓稠高汤,味道会得到进一步的升华,然而为人的健康毕竟要注意饮食才会事半功倍。”
班珏琳感叹他缝合鱼肚的妙绝针法的同时,也忍不住脱口而出一句:“你该不会是对中医这一行也有兴趣吧?”
陈寅摇摇头:“并不。”
“那接下来是要蒸鱼了吧?”班珏琳的目光落在他的面前的案台上,猛然瞪圆了眼睛大喊一声:“我靠,煎蛋是什么时候做好的?还有那些萝卜、黄瓜的小菜是从哪里拿出来的?所以你是会分身术吗?”
“别傻了,我一直都在这里好好做饭。”他声音闷闷的,眼神倒是格外专注地掐着手表时间,他可不允许自己有任何一次的蒸鱼失败的案例。
然而班珏琳看了一眼自己那条还在水池里活蹦乱跳的鲈鱼,满脸悲愤且不甘心地说出两个字:“…………输了。”
叮!
蒸锅预约的时间分毫不差,陈寅满意地说道:“完美。”接着又窸窸窣窣地从柜子里翻出一包香料,碎碎念着:“在盘子里摆好白芷、豆蔻可以将腥味去到极致,由于班珏琳不能看到食物所以我一直挺失落的,因为没办法和她炫耀我那如艺术杰作一般的成品,好在你愿意和我比拼手艺,毕竟只有将自己的快乐建立在别人的痛苦上才能凸显个人成就感。”
“是魔鬼吗?一本正经
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