第60章
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第60章
然后，再倒入适量的清水，水跟鸡块平行就可以。
接着，就是简单的调味，加入少许盐、少许白糖，原本还要加入十三香，到这里是没有这种调料的，只能换白酒，一点点，用来去腥增香。
因为担心里面的料会不均匀，所以需要用勺子搅拌一下。
哪怕是这样的小动作，薛春兰也是记录的清清楚楚，明明白白。
“舅妈，接下来就只需要等着水开，然后转小火煮十五分钟左右就可以了。”
薛春兰指了指旁边的青椒和葱段、香菜等。
“这几样难道就不放了吗？”
苏婉宁笑着摆手。
“当然不，要不然为什么要准备呢？”
水烧开的很快，十五分钟的时间也是眨眼就过，接下来就是把青椒块还有葱段放进去，转大火开始翻炒。
因为现在里面还有一些水分，以及辣椒也是没熟的状态，肯定是需要再翻炒一段时间的。
看到青椒断生之后，接下来就只需要把香菜给放进去，然后就可以出锅了。
“舅妈，这道菜其实很简单，但最重要的就是火候以及这些调味料。”
“您尝尝，看这个味道怎么样，要是觉得不合适，我这边还有其他辣椒炒鸡的做法。”
李春放回去之后，就已经跟薛春兰说过这道菜有多好吃了，但当时她其实是不信的。
她在家伺候公婆，照顾孩子那么多年，什么菜没做过，怎么可能还会有他说的那么好吃的菜？
但今天，苏婉宁这道辣椒炒鸡还没等出锅呢，她当时就已经感觉有口水在分泌了。
薛春兰两眼忍不住的放光，还没吃呢，就打心底里的喜欢上了这道菜。
要说刚开始，她给苏婉宁那些股份还有些心疼，那现在就不这样想了。
苏婉宁确实有自己的本事，人家也是靠自己拿到这些东西的，那是她应得的！
“舅妈，我现在在给您做炸鸡块，这道菜是又香又酥又脆的，大人小孩都爱吃，您一会好好尝尝。”
炸鸡块最重要的就是裹在外层的面糊，只有把面糊给调好了，这样才能做出更好吃的炸鸡块。
而苏婉宁的小诀窍，就是在里面打入一颗鸡蛋，至于其他的调味料其实也大差不差，跟后世的那些炸鸡块没有什么太大的分别。
但这一颗鸡蛋，确实是现在很多人都没有尝试过。
有些人是因
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