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后便留他们都在自己这里吃饭。
说是来庙里吃素斋,但是也不能天天吃,顿顿吃,因此,王府出门也是带了几个厨娘和食材的,又问厨房那边借了两个灶头和碳炉,几个厨娘就开始施展起来。
庙里蒸的大馒头,直接切了片,裹了鸡蛋液,加上一点调味粉,放到油锅里头炸得酥脆;嫩豆腐切丁,与香菇丁,萝卜丁还有几种果仁一起同炒,就是素版的八宝豆腐;豆腐皮裹了山药泥,先用油煎,再加上调料煨煮,就是素烧鹅……
几个同样在一边做菜的饭头僧看着厨娘一番操作,也是两眼发亮。寺里面也是需要增加一些素斋菜单的,这几样做法,虽说比较耗油,但是庙里什么时候缺过油呢?佛祖那边稍微挪出来一点,也尽够了!只是看着厨娘拿出来的调味粉,他们看了半天,也没明白,闻着又不像是胡椒粉,看着就是那种灰色,但是倒下去之后,就能闻到一股子鲜香,顿时就有些抓心挠肺,想要问清楚那是什么,结果几个厨娘看他们的眼神就像是在看贼:“那是咱们王府的秘方,怎么能叫你们知道!”
第74章
这厨子要是看到吃到什么好菜, 哪有不心动的,他们不觉得自己的手艺比王府的厨娘差到哪儿去,但是, 只往菜里面放一味秘制调料,菜就鲜美起来,这不是比他们每日里准备素高汤来得方便?
只是人家都说了, 这是王府的秘方!换做是个寻常厨子的秘方,那花点钱, 或者是想办法叫他捐给佛祖,那真不是什么难事。可王府啊, 就算是个没有实权的王府,那也不是一帮和尚
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