第296章
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要再添些进去,毕竟这主要食材,乃是鸿钧提供的,他自然应该多吃一些。
正在替众人护法的鸿钧发现了图南的动作,却制止了她:“这些灵米,本就是要与众位道友一起享用的,预留的分量过多了些,我只需一碗便可。”
鸿钧说了这话,图南却没有停下动作,依旧将勺子里剩余的白粥倒入了小锅之中:“无妨,说不定也有道友想尝一尝这灵米的纯真本味,多留些也无碍。”
鸿钧便没有再多说些什么。
恰巧此时,多宝道人收获颇丰地回来了。
图南让他去寻的食材之中,多宝道人倒是寻到了几样,剩余的那些,多宝道人本欲再寻,可鼻尖却嗅到了一丝清甜的米香味,察觉到图南那边似乎已完工了大半,便也不再过多的浪费时间,而是带着自己已然捕猎、采摘到的食材,返身回去。
图南巡声一看,倒是正好能让她做一顿香菇鸡肉粥。
鸡处理干净之后,去骨,去除多余的肥腻油脂,再将纯净的鸡肉切成小块,放入姜片、料酒、黑胡椒腌制去腥。
这黑胡椒可是金贵东西,从星际远道而来的那份调料大礼包之中,只得了一小瓶,图南使用的时候,一边心疼,可一边为了食材的滋味,却又不得不用,当图南撒黑胡椒腌制的时候,心里想着,在这世界之中,就连大白米都出现了,那黑胡椒还会远吗?
或许,找一找,会有新奇发现呢!
如此劝慰自己,图南的心中便好受了些许,实在是这食材调料太珍贵了。
腌制鸡肉的功夫,便可以将香菇洗净之后切片,图南将香菇片切的很薄,放入锅中稍稍炖煮便可成熟。
为了让香菇的鲜美滋味充分的融入到锅底之中,图南选择了先行放入香菇,给白粥提味。
此时并不需要过多的调料,只需要微微的一点盐来提味增鲜即可。
香菇放入之后,鸡肉也腌制的差不多了。将姜片取出,稍稍冲去表面多余的料酒,便可以放入粥中炖煮。
因为粥底的本味十分清淡,料酒的滋味就会十足的凸显。
若是不将料酒冲去,吃的时候,鸡肉本身的鲜美滋味会被料酒的辛辣味掩盖,不光如此,甚至整锅粥都会弥散着浓浓的料酒香气,而无其他任何滋味,不管是香菇的鲜美,鸡肉的鲜香,还是粥底本身的谷物香甜,都会被破坏的一干二净。
因此,即便图南再舍不得腌制所用的那些调料,却也不得不将鸡肉冲洗干净之后,再投入锅中,好在
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