第160章
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道宫保鸡丁,仅需要新鲜的鸡肉,切丁烹饪,但取出鸡肉之后,剩下的鸡架却叫人犯愁,食之无用,弃之可惜,郝姬提议将这些鸡架炖汤,图南却有新想法。
麻辣鸡架。
这是后世蔚蓝母星的一道民间料理,取出鸡肉后,剩下的鸡骨架也不能丢弃,裹上一些加了香料、盐的面糊,将鸡架放入油锅之中,炸到金黄酥脆,然后再复炸一遍,使得鸡架外层包裹着的面皮,有更加焦香酥脆的口感。
此时,原味的酥炸鸡架已经足够美味了。
细细地啃一啃鸡架上面残留的一丁点肉,虽然不能果腹,却有奇妙的味觉体验。
而为了这鸡架有越咂摸越香的滋味,图南又加了一步。
这最后一步,便是把炸好的鸡骨架,放入大铁锅之中,再回锅一次,加上一些辣椒粉、孜然粉之类的香料粉,在大铁锅之中,翻炒几下,让香料的香气充分地裹上每一块鸡架,这样,一份喷香美味的鸡骨架便大功告成。
虽然没什么肉,却能让人啃上好一阵子,越啃越香。
这鸡骨架,就是图南留给五彩小肥啾、小狐狸、闪电貂他们这些毛茸茸们啃着磨牙玩的小零嘴。
因为图南想要大宴宾客,所以准备的食材也就多了些,这剩下的鸡架的数量也不少,鸡骨架没什么肉,不过是给小毛茸茸磨牙用的小零嘴,而小子受、敖丙等幼崽对于麻辣鸡架也表现出了非凡的兴趣,图南便每人分了一点。
毕竟,光吃零食不吃正餐可不是好习惯,每人一点尝个味,解解馋便罢了,还得留着肚子吃主食呢。
因此,每个幼崽和毛茸茸只分到了一小份的麻辣鸡架,五彩小肥啾高贵冷艳地品尝完属于他自己的那一份鸡架之后,虽然觉得胃里还是有些空空的,但想着等一下就会有一顿丰盛的正餐,便也不急着去再讨要一份麻辣鸡架了。
图南新拐回来的小白狐狸,似乎是怕别的毛茸茸和他抢食一般,在图南把属于小白狐狸的那份鸡架给了他之后,小白狐狸就带着他的那份鸡架远走高飞,不知道躲到哪个犄角旮旯去享用独属于他的美味了。
至于闪电貂,他自然是知道图南在后厨之中还放了些麻辣鸡架的存货的,毕竟一锅炒了那么多的麻辣鸡架,才分了小半给他们,锅里至少还剩了三分之二呢!
而他虽然身躯娇小,可是食量却是一等一的大,便是把后厨剩下的那些鸡架全都给吃完了,他还是能吃下很多正餐的,所以,闪电貂也就不亏待自己,在把属于自己的那一小份鸡架
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