第121章
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闪电貂知晓了图南的打算,并未有任何异议,已然认命了,他在图南这里,不过是个好用的貂形冰箱罢了,工具人的自我修养,闪电貂已然烂熟于心。
趁着处理小鸡仔的功夫,图南也不再和大家插科打混,开始正儿八经地给大家介绍叫花鸡的制作方法。
制作叫花鸡的时候,其实可以不用去毛,直接清理干净内脏之后,在还带着毛的鸡身上面,糊上厚厚的一层黄泥糊糊,然后将被黄泥糊糊包过得严严实实的叫花鸡,直接放进柴火堆里烘烤,经由热力作用,鸡身上面这层厚厚的黄泥糊糊会逐渐变干、变硬,又因为黄泥糊糊隔绝了内里和外界,让包裹其中的叫花鸡的水分牢牢地锁在其中,肉质自然鲜嫩多汁。
等到柴火熄了,鸡也就熟了。
趁热刨出叫花鸡,随后,敲碎叫花鸡表层的黄泥壳,在这黄泥壳被敲碎、剥下的时候,鸡身上的羽毛也会跟着黄泥壳一起被撕下来,也就省去了拔毛的功夫,虽然听上去有些不太干净卫生,但吃起来却颇有一种原始的狂野口感,而且,这也算得上是最原始、最野生的吃法。
不过,顾及到子受等小崽崽们的胃,图南还是选择了先把鸡宰杀褪毛处理干净,然后再包上一层荷叶,再制作叫花鸡的法子,如此,叫花鸡还能吸饱了荷叶的清香,吃着滋味更加清爽,也显得干净卫生许多。
而当星际网友们听到图南说这鸡并不需要拔毛,只需要掏去内脏,便可以直接制作叫花鸡的时候,弹幕一片沸腾。
【图南主播说,这鸡可以不褪毛,直接做成叫花鸡,唉~!我行了,我觉得我可以成为图南主播的关门大弟子了!鬼知道,当我得知要给这小鸡仔拔毛,才能将它制作美食的时候,有多么的崩溃,我真觉得按照我的技术,那些羽毛都会被我拔断,然后羽毛根留在毛孔里……咦~想起来就恶心!】
【啧,楼上别说了,有画面了,yue!不过……说起来,水面调和的比例好像已经被人攻破了,图南主播关门大弟子的位置,已经被一个心机狗给抢了,只是这心机狗不知道到底是何方神圣?至今没有露出他的庐山真面目来,有知情人士透露一二吗?能搞到食材做实验的,必然不是普通人吧?你说呢?@种花星球研究院院长】
而正在默默窥屏的种花星球研究院院长察觉到自己被cue,却依旧展开了装死大法:……别看我,我什么都不知道。
*
“叫花鸡的做法和盐焗鸡有相似之处,相信大家们对此也并不陌生
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