第10章

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，含有单宁和花青素，直接食用会有涩味，但用来酿酒的时候，单宁这个叫人讨厌的东西可就帮了大忙，不光可以抑制有害微生物的繁殖，提高出酒率，还会形成芳香物质，让酿造出的酒液，拥有奇特的芳香，无论是清香、浓香还是酱香，多种香型的酒液可都是靠着红高粱酿出来的！这才是酿酒最合适的粮食啊！

若能用高粱酿酒，省下来的大黄米，可又能养活一大批人了！

谁干就干，图南让庄稼汉带着他们去寻红高粱，红高粱一般七月份到十月份成熟，若是运气好，她今天就能带些成熟的高粱回去，试着酿酒了。

那片高粱地其实很贫瘠，即使是对土壤肥力要求不高的大黄米都不一定能正常生长，红高粱倒是长得很好。图南捏了一下，穗株非常饱满，籽粒中的干物质已经达到最盛，再将蜡化物质掐破之后，没有汁液流出，每一颗籽粒都很饱满，颜色也很鲜艳，这便是到了蜡熟末期了！此时收获，品质最佳，产量最高！

老白干，我来啦！

图南正准备搞点红高粱回去酿酒，却遇到了意外之喜。

“哞——”不远处，传来一阵牛的哞叫。图南抬头一看，一个小牧童骑着一头老水牛在田埂悠闲漫步，手上是一株在秋日显得颇为不合时宜的青嫩柳条，头上扎了两个可爱的小丸子。

图南大喜，句芒！是你！主管植物生根发芽的木神！

既然撞见了，便是我的人了！

图南当即朝句芒招招手：“小牧童！”

庄稼汉和小子受都惊了，揉揉眼睛望着图南招手的方向，哪里有小牧童？

句芒却是骑着水牛来到了高粱地旁边，颇为惊讶地看着图南：“你能看见我？”

原来，句芒只是定时来查看人间的收成，普通人根本看不见他，而图南这一声，倒是让句芒得了趣，化出实体来。

小子受还在新奇，怎么凭空冒出个骑着牛的小娃娃来，旁边的庄稼汉已经跪拜下去了：“叩见仙人！”

句芒和这户庄稼人还有点渊源，多年前，殷商大旱，颗粒无收，种下的种子根本发不出芽来，眼看着未来一年的指望都要烂在地里，句芒一时心软，便现出真身来，催动了种子发芽，算是帮殷商挺过一重难关，而种子发芽之后，庄稼汉日日夜夜精心侍弄，倒是真的种出了粮食，日子也渐渐好了起来，此后，句芒便被奉为神明，每年春耕，都有香火供奉。

图南听完，更加觉得殷商有救了，掌管植物生根发芽的，是个心软的神唉！