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狗子现在的状态。
还是摄像小哥看热闹不嫌事大,一边笑得嘴角都要挂到耳朵根了,一边拉近镜头给他一个360度无死角特写。
另一边,那傻狍子在营地里晃了一圈回来,还是走到狗子身边站着。也不知道是觉得他更熟悉还是会有点物以类聚的意思在?
狗子表情一言难尽,但也没有推开它。还去盐罐里挖了一勺盐给它舔。狍子吃得高兴,一蹦一蹦的。冯潇看过杰娜给驯鹿喂盐,人家就可温驯稳重了,一下一下的,很有老干部作风。
大约是因为有了一起吃盐的友谊,狍子后来也没走,就小步蹦跟着陈德嘉在营地里晃荡。陈德嘉也很快调整好心态,两人相处得很是融洽,经常能看到他俩在营地里呼啦啦地跑来,又呼啦啦地去。到处都是陈德嘉快活的笑声,跟找到了他跨物种的兄弟一样。
在山里运动量和劳务量比日常大得多,这种情况下,清口的味道吃多了很容易有一种发馋的感觉。所以今天的鱼,冯潇打算做得重口一些。
新鲜的鱼处理好后,在身上划两刀好入味。用葱姜蒜辣椒黄酒和生抽闷起来腌制。腌够三小时取出来沥干水分,拍点生粉入锅煎得表皮焦黄,锅里就用煎鱼的油炒蘑菇、土豆、蕨菜等配菜,加水汤开后放入煎鱼,小火煨烧。这样既可以吃肉吃菜,有荤有素,汤底味道浓郁又能泡饭。
又取了一些前日酿的香肠。
肠衣和猪肉都是用积分和节目组换购的,让冯潇以意外的是,他们居然真的有准备肠衣,而且是洗干净鞣制好可以直接用的那种。
肥瘦相间的猪肉切成细片,调制成咸甜两个口味,灌入肠衣后用绳分节,用针在香肠上戳细孔排气,以免腌制的过程当中臌胀破裂。在露天处晾了一天,收了些水分,再烧火用一些山里的香草或者香料树枝来熏制。
只不过两天的时间并不能够使得这些如香蕉般大小的肉肠完全脱水,但录节目也等不得那么久。其实完全脱水的香肠可以直接用来蒸,方便得很。现在的情况只好用烤的,用小火。
冯潇还叮嘱狗子给她看着,不然一群嘉宾图新鲜就能用急火给烤破肠衣。于是狗子带着狍子蹲在火塘边守着肉,那傻狍子完全没有被一群肉食生物包围的危机感,自得其乐地吃着狗子给他准备的泡过盐水的蘑菇。被路过的人偶尔撸一把也没啥反应,只象征性地踢踢蹄子就作罢。
晚餐依然是份少量多的特点,烧鱼汤一锅子,烤香肠厚切片一大盘,再焖一锅米饭。
香到光盘!
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