第272章 备席

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，有些烫，你们小心着点。”

叶长砚朝梁靖程和幸忘招呼一声，就又忙着顾锅里去了。

“嗯，真香，就是有点烫。”

梁靖程拿起一块，尝了尝，又香又脆，真的很好吃。

幸忘也伸手去拿，的确很好吃，他吃完一根，又拿一根，三两下，就把刚才叶长砚捞起来的小酥肉全吃掉了。

“幸忘，你不怕烫吗？”

梁靖程刚把最后一小节酥肉塞进嘴，就看见幸忘已经把沥水篮里的酥肉全吃完了，一脸担忧的朝他询问。

“梁公子，不烫，公子炸这酥肉真好吃，我还想吃。”

叶长砚回过头，看见沥水篮里面的酥肉都吃完了，也很是惊讶，伸出手拍了拍幸忘的肩膀。

“幸忘，锅里正在炸着酥肉，盆子里还有很多没有下锅，你放心，有得吃，只是这刚炸起来的酥肉还很烫，你等酥肉稍微凉一些再吃，可别被烫到了。”

幸忘听说还有很多，就一脸兴奋，露出两排洁白的牙齿，冲着叶长砚笑得天真无邪。

叶长砚和梁靖程似乎还是低估了幸忘的食量，只见叶长砚从锅里捞起来放在沥水篮里大半篮子的酥肉，不多时就被幸忘吃得不剩几根了。

“幸忘，你不觉得腻吗？”

叶长砚很是好奇，这酥肉可是刚从油锅里面捞起来的，这含油量可是相当的高，幸忘难道感觉不到油腻吗？

只见幸忘摇摇头，却抛出两个字。

“好吃。”

叶长砚也只好笑笑，继续盯着锅里了，还好这次准备的肉够多，不然还不待明日端上桌，就被幸忘给吃干净了。

炸完酥肉，叶长砚又炸了些肉丸子，这才开始炸好久都没做过的扣肉了。

在万寿县的时候，蔡老非常喜欢叶长砚做的干盐菜扣肉，吃起来口感软糯、味道咸鲜醇香，蔡老对干盐菜扣肉的喜欢，甚至都快超越对鱼香肉丝的喜欢了。

当初从万寿县启程的时候，叶长砚就带了好几把干盐菜，只是这干盐菜扣肉工序比较多，做起来很费事，平常是少有做这道菜的，可明日是蔡老的生辰，这道菜自然无论如何也要端上桌的。

幸忘嘴里嚼着小酥肉，手里还拿着两根小酥肉，眼睛却是目不转睛的，盯着锅里那两大块棕红色的五花肉，在油锅里滋滋冒着油花。

叶长砚看见幸忘那渴望的小眼神，连忙朝幸忘摆摆手。

“幸忘，这锅里的肉，可不是这样吃的，待炸好之后，