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分成了两班，一班从早上到下午，一班是中午到晚上。
穆厘跟着小二哥一起换班，做了几天的早班，后面几天换成了晚班。
早班与晚班工作时间长短一样，但是工作量有些不同，早班需要在开门之前将楼里打扫一遍再把所有开门的准备工作都确认一遍，晚班则是关门之后将酒楼打扫干净才可下工。
相比之下，晚班比早班要累一些，穆厘刚适应了早睡早起的作息，干了几天之后又被迫换成晚睡晚起，刚换班那两天他整个人都在发懵，幸好小二哥见他不适应，多帮衬了一些，不然他能把茶水往客人脑袋上浇下去。
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