第243章 这悟道茶叶上怎么一股烤肉味?
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“这刀快的很,保证无痛!”
“咳咳咳,先不着急,树叔我一旦脱离本体就无法操作这里的小阵法了,到时候我们就会被一起传送走,你先在这里把那个什么昆仑报复做了。”
悟道茶树还惦记着龙皮做的菜呢,单以名字来看,这道菜就不简单啊!
“让我吸一吸汤汁估计能诞生个什么真龙叶子出来。”
林东方一听这话突然想到了自家的龙蛋,小声纠正道“前辈啊,是昆仑鲍甫!”
“好好好,这道菜不放辣椒吧?”
“一点都不辣。”
“这就好这就好。”
悟道茶树六根树枝同时喝着六种口味的汽水,舒服的观看林东方接下来的烹饪。
林东方没有先去对付晒好的龙皮,先开始处理干鲍。
昆仑鲍甫用的龙皮和干鲍价格有高有低,品质有好有次,所以这是一道预算没有上限的菜品。
但下限还是有的,贼贵。
林东方用的干鲍是之前从东海边上买的,品质不错,和二头鲍差不多。
北斗星这边都是以重量来算,干鲍鲜鲍分开计算。
他这是六两的干鲍,已经是当时坊市里现成货里最好的了。
“以后要是弄到更好的龙皮,那我得自己做点干鲍来匹配啊。”
“等出了秘境再去趟东海弄点鲍鱼王之类的。”
“干鲍的作用是增加这道菜的香味,蛟龙本身已经足够香了…”
昆仑鲍甫这道菜需要给龙皮补香,补鲜。
干鲍能补大量的香,少量的鲜,大量的鲜要高汤和老鸡来补。
也有用河豚之类的超级鲜的鱼汤来补的。
林东方手头有何罗鱼和文鳐鱼的骨头自然是要用这些好货来弄。
先泡发干鲍。
“师姐师妹的,师父们的还有我的…五只鲍鱼。”
“师弟,这泡发干鲍和做佛跳墙是一个步骤么?”
萧曦月还记得当时泡发鲍鱼的过程,挺费劲的。
“有区别,毕竟鲍鱼干和干鲍是两回事。”
“鲍鱼干就是直接晒干的鲍鱼,干鲍是有各种严格操作之后弄干的,烹饪方法得当就能吃到溏心鲍鱼了。”
“冷水泡发六个时辰。”
林东方想了想之后还是送入了时间法阵。
毕竟这一顿吃不完整张龙皮,以后回圣地了再多做点好的。
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