第226章 给古族的礼物,鱼香鵟虎丝!
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虎肉热油一炒居然带着一丝鸡肉的香味!”
“这给我敲响了警钟,以后弄到非人型古族了得下锅之后再做定论。”
肉丝迅速变白后林东方把多余的油倒出去,多余的油留着煎鸡蛋。
把捣好的泡椒泥请入锅中,香辣的味道变成红润的颜色包裹住虎肉丝,仿佛一层红色的战甲。
等到虎肉丝变得根根红润,请入姜蒜把各自的香味上贡给虎大王。
然后是笋丝木耳丝的加盟,丰富了颜色和口感。
等到两种配菜断生,翻炒之间淋入碗汁,陈醋的味道瞬间激发,高温让陈醋和黄酒产生另一种让人欲罢不能的香味。
等每一根虎肉丝都裹上芡汁之后,撒入葱花。
再淋上一点花椒油让琉璃芡汁更加明亮,反射着诱人的光彩。
不同于无骨鵟爪的酸辣,这鱼香虎丝的酸辣带着泡辣椒炒制过后的香,带着陈醋黄酒的香,是一种复合型的咸香口。
如果不是虎肉丝的话,还会有那种回甜的感觉。
是让人忍不住多加两勺饭的香味。
盛出来一盘,色泽红亮的肉丝周围是一圈红油,不过韭菜叶宽围绕在菜的周围。
林东方满意的看着这超大一锅的鱼香鵟虎丝。
很标准!
后面三个人带着一个猫,一人一盆垒尖尖的大米饭,发出狼一样的目光!
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