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“不知道我做出来的,和老人做出来的菜品有多大的差距?”北风默默的想着。

而范方明回到了厨房,开始处理这块血肉。

“这块血肉纹理如此清晰,那就用来涮吧。”范方明看着血肉上清晰分明的纹路,脑海中闪过这个念头。

“唰!唰!”

范方明握着一把菜刀,刀光霍霍之间,只见一片片薄如蝉翼的肉片出现在案板上,却看不清楚刀身。

随后范方明开始制作汤料,涮的食用方法除了对肉质有很高的要求之外,最重要的是汤料!

点燃一口灶,把火开到最大,一只完整的老母鸡被放入其中,配合大量的菌类,小小一个厨房之中汇聚了来自天南地北的珍惜食材,一节牛的脊椎骨被范方明用厚厚的刀背拍碎,用纱布包裹住,放入其中。

经过三次的过滤,无数菌类产生的杂质,泡沫被清除干净,很快一口乳白色,没有半点杂质的汤料就制作完成。

虽然时间短暂,但却是范方明的独家秘方,只是比百年老汤料稍逊一筹。

一股股香味在厨房中飘荡出来,散发着诱人的香味。

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