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摄。
向远往铁锅中倒入油,然后把牛肝菌放在调好的蛋液里,让牛肝菌裹上蛋液,待锅中的油烧热之后放进去炸。
炸着牛肝菌的锅里不时发出噼啪、咔嚓的声音,没过多久,江离就闻到了里面传出来的焦香。
向远将炸好的牛肝菌捞出来放在盘中,他夹了一个给江离,自己也尝了一个。
江离接过咬了一口,最外面的面皮已经被炸得十分酥脆,咬一口就发出碎裂的咔嚓声,再咬一口就尝到了里面被炸得微微发焦的牛肝菌。
江离忍不住细细咀嚼,慢慢下咽,吞下肚后,牛肝菌的清香依然在口腔中留存,令人回味无穷。
做好牛肝菌版的天妇罗之后,向远估摸着时间差不多了,把火炉上的砂锅抬下来,放在院子里的木桌子上。
向远揭开砂锅盖查看,汤已经熬好了。江离闻到香味也凑过来看,汤的颜色已经由原本的米白色变为了奶黄色。
“爸,妈,吃饭了。”向远往屋里喊了一声。
“来了。”向爸向妈大声应道。
江离把相机固定在院子的三脚架上,使镜头正对着饭桌,和向远一起把凉拌牛肝菌和牛肝菌天妇罗一起抬出来。
向爸向妈也去灶房帮忙,盛好四碗饭端了出来。
向远盛了四碗牛肝菌猪骨汤,江离帮着他把其中两碗递给向爸向妈,自己端了其中一碗,开始品尝。
江离的舌尖接触到汤的那一刻,依次尝到了红枣与枸杞的香甜,猪骨的浓香、米汤的清香和菌子的鲜香,香而不腻,甜而回甘。
他忍不住长吁一口气。
江离问向远:“你怎么这么会做菜?成绩好就算了,厨艺也怎么好?”
“我五岁就开始做饭了!”向远说。
“五岁!”江离很惊讶。
江离想了想灶台的高度,说:“五岁你还够不到灶台吧!”
“踩到凳子上就能够到了。”向远说。
江离听了他的话,觉得他小时候挺不容易的。他又想到了自己,自己五岁的时候,还是江家的少爷,一堆保姆佣人围着。
“你怎么学会做这些菜的?”江离问。
“有的是家里长辈教的,有的是餐馆打工学来的,还有的是从网上学的。”向远说。
“网上也可以学吗?”江离问。
“可以的,现在网络很发达,要学点什么很容易。”向远说。
江离还是蛮佩服他的。
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