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叶这么有兴趣，露出了欣喜的表情，说：“那我们走。”
不一会儿三人来到了老伯的家里，他家屋檐下和院坝里到处都是茶架，里面都是茶叶。
老伯从茶架上拿出一盘茶叶对三人介绍道：“这些茶叶采摘回来需要摊开晾置，除去茶叶中的部分水分，茶叶变得柔软，就可以进行下一步加工了，就像现在这样。”老伯将变得柔软的茶叶抓了一点给三人研究。
然后来到一口铁锅前，老伯的老婆早已准备好这铁锅，就等老伯回来炒青。
“接下来就是炒青，通过高温处理，茶叶中的酶活性被抑制，保持茶叶的绿色和香气。需要我们用手去揉捻，使茶叶卷曲成条，释放茶汁和香气。其中我们要是看见有坏茶就把它挑出来扔掉。”老伯坐在铁锅前，一边说一边揉捻着茶叶。途中还让三人都来体验了一番，三人都说有点烫手。
“哈哈哈，你们感到烫手正常的，我们这些人习惯了就还好。”老伯一脸淳朴地笑道。
“老伯，这茶叶经过炒青这步骤，就好了吗？”张溢阳好奇地问道。
老伯点头：“还需晒干，茶叶干燥后，就可以储存了。但是有些茶不同，还需要发酵，经过干燥和筛选，才能存储或者售卖。”
“好香啊。”杨耀宗现在已闻到茶香了，感叹道。
老伯笑着说道：“待会儿我送你们一些茶，你们带回去喝。”老伯非常热心和慷慨。
“那我们也不能白要，每一杯茶都蕴含着您们地辛勤付出和大自然的馈赠。”宋雯琪体验了一番采茶，感觉采茶、制茶都是非常艰辛的，还要晒太阳。
“是啊。”张溢阳和杨耀宗异口同声说道，他们看老伯他们那么辛苦。
老伯听着宋雯琪的话开心的笑了，但是又哀叹道：“没事儿，我们自己喝也喝不了那么多。”
“老伯，你们茶叶不好卖吗？”张溢阳看着那么大一片都种着茶，肯定是要售卖的，但老伯却说自己喝不了那么多，想必是不好卖。
老伯叹了一口气，点了点头说道：“现在许多品牌茶，没什么大老板买我们的茶，我们的茶在很多大老板嘴里叫做小作坊里的茶，他们看不上。有些商贩来下乡下收购我们的茶拿去倒卖，但是价格压得极低，挣不了什么钱。有些茶叶店老板会买一些我们的茶叶，但是出价都不高，而且也收不了那么多茶叶，我们去市场卖，竞争也大，这边太多卖茶。所以我们会剩下很多卖不掉的茶叶自己喝。我们村庄的人都想明年要不就不种茶了。”
