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如火炕是什么?

曲罐为啥要围着席子?

罐子外面那圈油是干啥的?

外行看热闹,内行看门道。

丘主簿不是制酱的匠人自然不懂酱曲和发酵的原理,但他送来的孙吉和李祥明白。

这俩匠人一看就知道这回是真遇上了高手,别的不说,但就制曲这些工具,他们这些在醢署干了好几年的人见都没见过,更别说薛主醢小小年纪就能把里面的门道说得清清楚楚了,半点都不藏私,也不担心别人把自家的绝活学了去。

难怪能得了贵人的看重,果然不是一般人!

薛大壮哪知道那俩匠人心里怎么想,他现在一门心思就是想把丘主簿招待好,不能给748辛苦打下的局面丢人。

“你这个火榻倒是新奇,是专门搭了烧火的炉灶在下面吗?”

丘质早就听过薛三郎跟泥瓦匠吵架这事儿,他一进门就看到薛三躺在炕台上,便忍不住直接问了出来。

“你刚才说建火榻是为了制酱曲,我看你这屋子里也有一张,可是能够睡人?”

“能的,能的。”

薛大壮连连点头。

“这炕下面起了烟道,跟灶房里的炉膛是通着的。外间烧火做饭,烟火气顺着烟道从榻下面出去,榻当然就暖了。”

“制酱曲、孵化小鸡都不能太冷,人睡热炕也会觉得舒服。现在天气还不算冷,睡热炕的效果还不明显,等到秋天以后,背靠着热呼呼的炕,睡起来别提多舒服了!”

是吗?

丘质眼睛一亮。

他对薛三郎家的火榻感兴趣,也是因为丰岳县的冬天实在难熬。

丘主簿是个有老寒腿的中年人,丰岳县虽然不靠海,但一到秋冬便雨雪不断,湿冷的天气让他腿脚僵硬,只能守着火盆勉强度日。

薛三郎那句“背靠着热乎乎的炕”,彻底打动了丘质的心。他也想睡在暖乎乎的地方!火盆放的再多也驱不干净屋里的湿冷,要是碳烧的不充分,还有可能熏死人,冬天的他真是冒着生命危险强活!

“那你这个火榻……能热多久啊?”

丘主簿急切地问道。

薛大壮想了想。

“要是傍晚烧饭,热一晚上还是差不多的。”

“不过炕的火塘口不能开太大,不然火苗就会越过炕池直接烧进烟道,炕面太热会把人烫伤。”

“那烧了碳的炕会不会熏死人?”

“不会,烟都

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