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有的瓦缸搬到后院，然后又把六篓海肠提到厨房。
就干了这点活儿，薛大壮的身体就受不住了，气喘吁吁大汗淋漓，连歇了好几回才把海肠收拾干净。
这不行。
748一边搭灶台一边摇头。
就这体能能干啥？以后要是有啥消耗性任务，薛大壮这破身体根本扛不住啊。
不行，得锻炼。
默默拟了一份健身计划，748架上石板，开始烤制这些海肠。
是的，它选定的第一桶金，就是土法味精。
味精是最容易做的鲜味剂，常见有水解法和发酵法两种，其中水解法需要以小麦为原料，约40斗小麦能产出一斗味精，小麦在粮铺一斗要15文钱，造价不可谓不惊人。
发酵法当时节省成本，只要在淀粉溶液中加入能产生谷氨酸的菌群就可以了，再用碱中和生成谷氨酸钠。不过筛选菌群不是短时间能完成的事，748要在明年之前筹足500石粮食，可是等不了那么久。
刚好今天在码头遇上了卖海肠的，海肠粉中含有天然谷氨酸钠，只要把这些海肠烤干后磨成细腻的粉末，能给菜肴增加鲜美风味的秘诀就到手了！
748对自己选择的路线十分有信心，因为它今天在丰岳县考察了大半日，发现本地人都喜好鲜食，海物海味尤受追捧。
但是游离在海产品中的谷氨酸钠毕竟太过分散，调味料又过于单一，是以目前丰岳县的餐饮市场全靠食材本身的质量过硬。如果能在菜肴中加入更多的调味料，那将是颠覆性的巨大变革。
748小心地调整着火候，确保每一根海肠都能均匀受热，迅速烘干。
熄火冷却的间歇，它又去把船家赠送的海带洗净晾干，切成细丝放在还有余温的石板上一道烘烤。
海带提鲜的效果比不了海肠，而且目标太过明显，厨子看一眼就知道什么来头，所以这些海带粉末它不会外售。
不过今天买回来的几口大瓦缸倒是可以利用起来，先制作一批普通酱油。
丰岳县产黄豆，但黄豆吃多了胀气，价格也最便宜，3文钱就能买上一斗。
748的计划是开个调料作坊，以黄豆为原料进行加工，豆油酱油都是不错的选择。这么做的好处是平时能卖油赚钱，等到了剧情点它可以把原料储备当成粮食直接捐出去。它一个开调料作坊的，每天都要用到黄豆，大量买进也不会引起别人的注意。
毕竟这才是第一个剧情点，它要代
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