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像是我们这种做厨子出身的,大概率不会干这事儿。大食堂,卤肉店那边就不一定的。你知道的,咱们筛选的规格严格,但耐不住有人做手脚,量最大的三昧大食堂这里头有没有问题,就要看你自个儿琢磨了。”傻柱大大咧咧地把自己的分析说了出来,他也不怕得罪人。

事儿就是这么个事儿,他太了解那帮人了。

特别是那帮手艺手艺提不上去,看着别人挣钱眼红的那帮人,不就得想想法子,去折腾这些事情嘛?

曹乐瑶若有所思。

“那其他的呢?”

“其他的,那大概就是在菜品中做手脚了,打个比方啊,我规定这份佛跳墙,一整份的规格是多少。真正上菜的时候,少了一些,慢慢地,就多来一份。这一份卖出去的钱。那就是我的了。这算是比较厉害的馆子才会干的事儿。这种招数,就是为了对付监察的。”

“不过我可没有啊,我老实人,从头老实到尾巴去,从来不干这些事儿。”

“他老实。”秦淮茹都被曹乐瑶提的问题给逗乐了:“当年,就是他,没轻没重地往家里拿盒饭,那装的里头,都是油水。要不是一大爷当年解了这个事儿,指不定有多少家惦记着他呢。”

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