第504章
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“同志,吃点什么?咱家有各种馅的饺子。好吃不贵。”
曹乐瑶看了一眼墙上的价格,确实不贵,以她的食量,若是吃肉的,一顿也就三五毛钱左右便可以了。
“来一份白菜猪肉的。”
“好咧,您做,白菜猪肉一份!”
这会儿不是饭点,饭馆里的人还不怎么多。
把白菜猪肉馅的端上来之后,老板还送了一碗饺子汤,笑眯眯地跟曹乐瑶说道:“原汤化原食儿。”
“谢谢。”
“吃吧吃吧。”
曹乐瑶拿起筷子,夹起一块,沾了点醋,放进了嘴里。
味道谈不上好吃,肉的比例略微多了些,少了些清爽,多了点油腻。
醋得多放些。
曹家也挺喜欢吃饺子的。饺子这种食物,对于北方人而言,有着特别的意义。在那个艰苦的年代,一年到头,盼着的,其实就是在年底,吃上一份白菜猪肉馅的饺子。秦淮茹喜欢、秦京茹也喜欢。所以,他们家经常包饺子。曹魏调馅,两个妈妈负责包。
曹魏调饺子馅的手法自然不必多说。
不说天下第一,那也是绝顶的存在。
作为一名厨师地女儿,下意识地,她就吃出了饺子的毛病。
但随后便摇摇头,把这些荒唐的思维摇出脑袋。她是来调查的。
“哎,老板。”曹乐瑶喊了一声。
“怎么了,小同志?”开店的是一中年男人,后厨还有一个中年妇人,似乎在包饺子。
“我想问问您,不知道您方不方便说。”曹乐瑶有些不好意思。
“嗨,有事你就说,这有什么方不方便的。”
“是这样,我想问问,咱们家的生意好吗?”
曹乐瑶这么一说,把中年男人问得愣了一下,随后一摆手,乐呵呵地说道:“嗨,我还以为是什么事儿呢,好啊,怎么不好。我这饺子,好吃吧?皮薄馅大的,有油水,附近的人,吃了都说好。哎,不是我吹啊,也就是您来的不是饭点,这要是饭点,这里都坐满咯。”
曹乐瑶略微扫了一下小店的陈设,十来张桌子,都是那种大圆桌,每张桌子大概能坐下六到八个人。
一个饭点,能接待大概两三百人,若是平均每个人五毛,做的是中午还有下午,一天营业额大概二三百。有一句话,老板说得没错,有油水,但这个价格,也代表着挣得不多。可即便如此,一个月下来,也有好几千的毛利了。
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