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“哎呀,我知道了,抓住机会嘛。”

“你啊,就不耐烦吧。你以为抓住机会就完了?你还听不听?”

“听听听,抓住机会之后呢?”

“把握机会呗,你去三昧楼看看,后厨、前台、服务员,再去其他饭馆看看,你自己感觉怎么样。”

“这……”这一下子,就给曹乐瑶问住了。

“傻眼了吧?是不是觉得三昧楼的一切,仿佛都那么地顺滑?而其他餐馆,但凡人多一点儿,都手忙脚乱的。特别是最近的日子,特别多在餐馆里吵架的吧?”

“您别说,还真是……”

客人一多,大多数餐馆手忙脚乱的,这一乱,一生气,就容易出事。而且,最关键的还不是这个,这年头,忙碌起来了,就会忘记卫生这么一回事。80年代初开始,这批做餐饮的,只有少数一部分是注重卫生的,大多数后厨连看都没法看。

主打一手脏乱差,而三昧楼,从来就没这些个毛病。

“这才能看到你爸在细节处的把控。”

“建立三昧楼是眼光,稳住三昧楼是手段,往后,随着时间的发展,你爸,又要更新制度咯。”

“什么制度啊?”

“这周四,你不就知道了。”

“哎呀,娥姐,你就说嘛。”

“我不说,你啊,要学的还很多呢!”

“那爸咋不告诉我。”曹乐瑶撇了撇嘴:“他还很支持我出去创业呢。”

“他就在等你出去,然后损你一顿呢。”

“可您不是说我肯定能成功吗?”曹乐瑶瞪大眼睛。

娄晓娥乐了:“他要收拾你,可太容易了,你说你要弄饭馆,你知道,现在整个四九城,有头有脸的厨子,谁的威信最大吗?”

“谁?不会是我爸吧?他才几岁?”

“对,就是你爸,因为你爸的手艺最好。”

“真的假的。”

“真的,这骗你干嘛?”娄晓娥掰着手指头数:“厨师的事情,就算他不给你使绊子,你采购的菜,他使使手段,你也够呛。”

曹乐瑶:……

“现在外头开饭馆的那么多,都缺菜呢,你自己找估摸着不好找。你爸的渠道你大概会用,用了他的渠道,那他要找你麻烦,顺手的事儿。”

“那我自己买呢?”

“自己买,那你的事儿可就多咯。这品控,就够你折腾的了……”

夜晚。

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