第301章
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“我这不是第一次嘛。”赵博学扭扭捏捏的。
“去去去去去,别给我弄你那死动静,我手痒痒,要不我给你来一下?!”
“别……”赵博学一窜三米远:“不劳您动手。”
“滚去干活去。”
“哦。”
赵博学老实巴交地切菜去了。
这刚站在切墩的位。
两个师弟好奇心就上来了。
“哎,师兄,师傅真让你出去接两块钱的席啦?”张水生,也就是张师傅的本家侄子,算是他们之前交易的一环,连忙凑过来问。
他是最后一个进的,人老实中带点机灵,也不算是木讷,跟着赵博学混的时间长了,也慢慢地开朗了些。
他们这些年,都在这几年期间成了家。
这成了家了,压力也就随之而来了,都想多挣点。
赵博学被允许出去接两块钱的席,这可把他们两个羡慕坏了。
到现在,余壮壮和张水生还只能接一块钱的席,也就是所谓的大锅炖。
在正规的传承里,接席,那也是有讲究的,你的能力,能接多少钱的席,是由师傅说了算的。像是曹魏,出了师,刘三刀就给定了一个十块钱的高价。一方面是有时代的原因在里面,那阵子,饥荒刚刚过,普通人也吃不起什么好东西。你说咬一咬牙,给个两块钱,让曹魏去做一锅乱炖。
那也没意思。
乱炖对于曹魏而言,没有任何提升的意义。
另外一方面,就是不想曹魏去接太多席,以曹魏的手艺,接太多,忙不过来,到时候年纪轻轻地飘了随便糊弄就不好了。
而到了赵博学这里,他能接多少钱的席,自然而然的也是曹魏说了算。
赵博学他们的成长环境跟曹魏不一样。
食堂的食材就那些,每天就是土豆、土豆、土豆和土豆,再有就是红薯之类高产的农作物和窝窝头、馒头很常见的食材。一个新手,只要力气跟得上,练个十天半个月的,掌勺没什么太大的问题。在往后,就是熟悉,形成肌肉记忆。
这种成长环境是练不出厨师了。
所以,曹魏会鼓励他们多接席,毕竟,乱炖,至少那锅不是用铲子来炒菜,多少还是折腾得动的。
没了过多的材料,就先把基础给学扎实了。
像是切墩,厂子里有配备专门切墩的,但是曹魏对他们的要求就是切墩每天也要自己来。而且不能糊弄,就得好好切。
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