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最后的团队赛(下)
最后的团队赛(下)
有了前面众人的错误,泉子绷紧神经,绝不让自己犯任何一种,认认真真确定好每一道菜的品质,控制好厨房所有人动作和时间。
在高强度的精神集中的情况下,泉子觉得自己的五感都格外的活跃,平时需要仔细品尝的酱汁,这时候可能往舌尖上点一下就知道好坏了。手上在测试着菲力牛排的熟度,三分熟的牛排柔软的就像自己放松的指肚,牛排合格她就开始放上配菜和酱汁,把整道料理组装起来。同时她的余光还放在厨房的大家身上,确保一桌子的料理什么先下锅,什么后启动。泉子只感觉自己的注意力已经不是一根线,而是扩散成片状,包裹住所有工作的区域。
跟自己之前在阳泉酒家当主厨的时候,更上一个难度。中餐并不讲究上菜顺序,一般都是一桌子菜一块儿下锅,时间差个一两分钟上菜也没什么关系,毕竟是分食,不会出现同伴先吃上,你却没得吃的尴尬状况。
但那段货真价实的主厨经历也确实对于现在功不可没,最起码让她在试菜,配菜和传菜的时候不至于手忙脚乱,这一点就和其他人拉开了很大的差距了。她的稳定性和抗压性确实也让盖尔连连点头,在心里记下一笔。
也因此,泉子坚持的时间可以说是最长的一个,她撑住了大部分的料理,主菜的阶段在她的指挥下已经过了一半左右,看到不对劲的料理泉子就干脆利落地退菜重做,随着时间推移,厨房里大家也逐渐适应了她的节奏,料理开始上手起来,基本出的菜品都很合格。
但在出到第不知道多少道海陆的时候,泉子再次试了酱汁,离近了观察菜品的状态,龙虾独有的味道萦绕在鼻
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