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次日天还没亮，李康选就拉起郭雀儿，来到食铺前，刚好老板正准备开张，见二人来了就说：“你二人昨日没吃饱，这么早就过来了！”
李康选说：“民以食为天，肚子最大！”
老板笑笑说：“客官所言倒也有理，”说罢递上四个饼子，端了两碗粥，二人坐下便吃，吃完给了钱。
李康选问老板：“你这招工吗？”
老板疑惑答：“何为招工？”
李康选忙解释：“就是我给你干活你给我钱。”
老板哈哈笑着说：“你说的是雇佣！” 李康连忙点头。
老板说：“你看我这买卖一日也就赚几个大钱，哪能雇的起。”
李康选说：“你这样，我帮你干，你收钱，然后一天赚多少钱，我们俩分如何？”
老板哈哈笑着：“客官，莫不是想吃白食？”
李康选说：“我身上的钱不多了，我要赚钱，”
老板说：“客官，可以去别处谋生呀！”
李康选说：“干你这个，我有把握些，”
老板难为情的说：“我这只能糊口而已”
李康选掏出身上剩下的四个大钱递给老板说：“那，给你两个，明天我包你一天可以吗？”
老板接过钱疑惑的看着李康选表情有些为难；这些钱显然是不够他一天盈利的，但是见李康选的态度，又想起昨日他去而复返诚信，老板内心却是些犹豫。
李康选见状急忙说：“老板，请你相信我绝对能赚大钱！”
老板质疑的看着李康选，但见他那坚定的眼神，老板为难的点头：“嗯，好吧，你试试！”
李康选见老板应允了，就欢喜的说：“就这么定了啊！明天我来干啊！”说罢高兴的带着郭雀儿离开，郭雀儿问：“你疯了，”
李康选说：“你知道个屁，跟我买东西去！”回到客栈李康选又找店家要回来之前部分结余的钱，找店家借来笔在一个木板子上写了， 五个铜板管饱，浪费者罚钱一。
写完后就放在房间等墨干，然后带着郭雀儿出门。
李康选的想法是做猪肉白菜萝卜馅的包子，到了粮铺才知道，一个大钱才买5斤面粉，忙了一上午最后发现猪肉一个铜板3斤，白菜一个铜板2斤，看来这唐朝人不喜欢吃猪肉，搞得猪肉没白菜贵！
二人买齐东西后来到食铺，在老板的灶台前一通忙活为明天的营业准备。
最关键的是发面，古代是
