第五百二十四章 无从下手

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香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。

单单看着这制作技术，狗腿子们已经开始流口水了。

然后再将羊尾用铁签别入腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。

烤炉早就做好了，就在石府西苑，孙星云让工匠们用黄泥和青砖垒成的，这个烤炉巨大，足够用来烧烤整只猪。

烤炉烧的是木炭，将炉子底部放上木炭。.再将宰杀好的全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来盛装烘烤时流出的羊油，大约两个时辰，待羊皮烤至黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。

元史载，12世纪时期的蒙古人“掘地为坎以燎肉”；到了元朝时期，肉食方法和饮膳都已有了极大的改进。

《朴通事。柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载：“元代有柳羔羊”，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度。”

不但制作过程复杂讲究，而且还用了专门的烤炉。至清代，各地蒙古族王府几乎都以烤全羊宴招待上宾。

孙星云刚把全羊挂入烤炉，然后吩咐狗腿子：“炙烤两个时辰以后，再拿出来装盘。记住，谁要是敢动一下炉口我弄死他！”

他是怕狗腿子们嘴馋，偷偷打开炉子口偷吃

。一旦炉口打开，那就前功尽弃，味道都没了。

“小公爷，宫里的陈内侍来了。”一狗腿子跑到西苑说道。

孙星云一怔：“老陈？不会是官家叫我吧。”

真是想什么来什么，陈琳一来就说道：“小公爷，官家宣召您入宫，陛下想看看您做的蜂窝煤。”

孙星云挠了挠头：“我这烤羊呢，唉，走吧那就。”

官家宣召，你若是不去就是抗旨。不管有多大的事，你都得乖乖的入宫。

好在这烤羊烤熟还得两个时辰，也就是四个时辰，如果官家找自己不墨迹的话，回来应该来得及。

路上，陈琳将俞妃怀孕的好消息告诉了孙星云：“小公爷，最近宫里可是发生了一件大喜事啊！”

宫里的喜事管我鸟事，孙星云没兴趣的敷衍了句：“什么喜事，老陈你对食啦？”

对食一词最早源自于汉朝，原指那些得不到帝王宠爱的宫女在深宫里因不得与异性接触，与女子发生同性爱；后来也指宫女和太监结成挂名夫妻。