第六章 腊肉炒蕨菜
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拿起锅铲做饭?
“我可没有,这小娘子做的汤香气扑鼻,厨艺肯定没话说。”想到刚刚自己闻到的味道,他忍不住吞口水。
纪知岁的目光落在灶台上,上面堆了不少食材,一大块腊肉,白面馒头,干粮饼子,蕨菜,白菜,鸡蛋等等。
“小娘子,这些食材你可以吗?”老五头顺着纪知岁的目光落在灶台上。
“没问题。”纪知岁的脑海中已经有计划了。
“好,那要我打下手的地方尽管说。”他们这些衙役数量不少,胃口也大,吃的东西自然也多。
纪知岁让老李头将火烧旺,将处理好的蕨菜焯水,又用筷子将焯过水的蕨菜放在盘子中,将腊肉放入水中,烫一遍洗去一些盐味,同时让这块梆硬的腊肉变得变软,更容易逼出油脂。
过一遍水的腊肉切片,倒入锅中,炒出油脂,加入焯过水的蕨菜翻炒,腊肉本身就很咸,不需要再加盐调味。
很快,属于肉的香味开始在空气中飘荡。
一旁休息衙役们也被这香味吸引了,他们开始期待起晚饭。
在一旁烧火的老李头和老五头对于这香味更加直观,忍不住吞咽口水,直勾勾的看着锅里的蕨菜腊肉。
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