第 19 章
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?”他吃惊。
这个活儿，他觉得自己不能胜任。
他的肺活量还行，但是拿来吹猪还是有些不够看。
杀猪匠笑眯眯道:“这位贵人，我们专门靠这个吃饭，都是练出来的。”
朱标点头。
一旁的侍卫看着杀猪匠手里拿着的杀猪刀，紧张坏了，恨不能直接把太子给绑走，让他不要在此处看热闹。“这杀猪腌臜，大人还是不要在此处看了。”
里正犹犹豫豫道。
毕竟这血淋淋的，一般是不给小孩看的。看着面前的大郎不过是个半大的少年，也算是小孩。
朱标摇头:“无事。”
他们以前训练时，讲究得是什么都会，什么都学。要说脏，军训的时候，在泥水里面爬铁丝网都无事。里正也就不再多劝了。
杀猪是很讲究的，只见给猪吹完气，吹得圆滚滚的，再架着在烧满滚水的铁锅里面烫。
这就是传说中的死猪不怕开水烫。
朱标想。
屠户的手像是钢铁铸造的一样，全身都烫透的猪还浸在滚烫的水中，他都能快速地将猪鬃、猪毛采下，剩余的也会处理干净，实在处理不到的，再用火一“干什么都有自己的章法。”
朱标赞叹。
里正不由得笑了，温和道:“是呀，这也是一门持家的手艺，轻易不会外传。”
他好奇地看着，屠户手中的剔骨刀像是有意识一样，轻轻一划，猪就被分割的很好。
不过半个时辰过去，三只猪在几人的合力下，就已经收拾妥当了。
“大人，这肉怎么做?”
一旁的厨子过来问。
朱标看着，笑着道:
“骨头都剃了，炖成汤，等会儿炖菜吃，把菜蔬、豆腐等，都清洗干净按着顺序放锅里煮。
“肉的话，做红烧肉、梅菜扣肉、炖肘子等。”
“剩下的瘦肉剁成馅儿，包肉包子吃。”
他本来想说做饺子，但是包饺子的话，这么多人，需要的人手实在太多了，还不够折腾的，还是包子好。厨子乐呵呵地点头。
“里正，劳烦你去叫人去村里说一声，中午各家端着碗过来，看着份量分吃了。”
他笑着道。
里正:!
他还以为，这杀猪是给侍卫加餐的，没想到是给村民加餐的。
“这实在太贵重了，哪里能行?”
那猪那么
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