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立刻开心的眉开眼笑的。
当辜四维说了解散之后,这些孩子就各自找玩的去了,至于怎么玩根本不用你担心,这时候的孩子想的法儿玩,动手能力都极强,远不是几十年后被媒体游戏喂出来的孩子可以比的。
辜四维这边则是准备晚饭,这些孩子们留下来吃饭,那就不能再向往常一样弄大杂烩了。
不弄大杂烩弄什么?
嗯,虽然不是大锅菜,但是跟大锅菜也没什么区别。
辜四维准备做卤肉饭。
为了让这些孩子吃饱,辜四维拿了差不多二十多斤五花肉,而且还都是肥肉瘦少的那种,切成手指粗的条,长度两个指节左右。
首先开始就是炸葱苏,就是洋葱切成丝放到油锅里炸,小火慢炸,把洋葱炸成焦黄色捞出来,炸出来的葱油不用,留着明天早上来个葱油拌面。
重新起锅,加点底油然后放入老姜,爆出老姜的味道之后,再把切好的五花肉放进去煸,把肉里的油煸出来一些之后,把肉推到锅边,留出中间空场,加上冰糖开始炒糖色,等着糖色炒好之后,加入各种调料,放入蒜沫,葱白沫继续炒。
感觉味道起来了,直接放入开水没过所有的肉,盖上锅盖用中小火开始焖。
差不多焖一个钟头,这香气就出来了。
别说一帮孩子了,大毛也被吸引到了锅台边上,巴巴的望着正冒着热气的大锅。
辜四维又在掀开了锅盖,又在锅里加了差不多四五十个剥好的白鸡蛋,还有小半盆子的豆质品。辜四维不知道这东西真正的名字叫什么,但是这里叫这玩意人造肉。
虽然名字叫人造肉,但其实和肉一点关系没有,是用黄豆制成的,切成棱形的小块,这东西特别能吸汤,到时候吸了肉汁之后,拌上饭那味道绝对是一流。
重新盖上了盖子,辜四维继续回到锅灶后面烧火。
“四维叔,我来帮你烧”。
“不用,你们玩去吧”辜四维笑着说道。
辜四维怕他们把火烧的太大了,最后把锅里的肉给烧胡了,这时候的肉其实已经烂的差不多了,炖的就是一个香味,主要是为了让汤汁收一收,变的更加浓稠一些,味道也更加淳厚一些。
这些家伙哪里肯走,一个个口水都快流成河了,巴巴的望着锅台一个尽的咽口水,弄的辜四维觉得这帮小家伙等着肉熟了,喝自己的口水都能喝饱了。
“哟!今天弄的什么这么香?”
差不多要能吃
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