第96章 制作麻酱面

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这一步主要是清洗一下花生米上的杂质，当然了系统出品的东西，不太会有杂质的。

等晾干之后，江凡就往锅中倒油了。

这个时候是冷锅冷油，江凡倒入食用油之后就把晾干的花生米倒入了油锅中。

冷油冷锅不容易让花生米中的水分溅出来。

另外，如果是热锅热油，一倒入花生米就会让先接触到热油的那些花生米在短时间内炸糊。

这样就造成了有的花生米已经糊了，而有的花生米还生着呢。

炸花生米切忌用大火，这个时候就中火慢慢炸就行了，不过要不时的搅动，这样才能够让花生米受热均匀。

几分钟后油锅中的花生米就会发出响声，这是受热膨胀的缘故。

如果声音密集了，那就把火关小一些改成小火。

再炸几分钟，就会发现锅中的花生米有的开始脱落外皮了，这个时候可以放一些食用盐进去。

感觉差不多了就可以关火了，才出锅的花生很烫，也不是很脆，所以要晾一晾再吃。

不然容易烫嘴，口感还不好。

加食用盐可以多放一些，不然没有滋味。

当然也不能太多了，这个要根据自己的口味。

炸好花生米后，时间差不多就十一点了。

江凡等到十一点的时候就准时发了三百个红包。

其中有一百份饺子和二百份麻酱面，别的一律没有了。

抢到红包的自然兴高采烈，没有抢到红包的，则是愁眉苦脸的。

“你们打算购买什么呢？”

“我当然要购买麻酱面了，你呢？”

“我也是，我太想吃麻酱面了。”

“你们怎么都选麻酱面呢，就没有选饺子的吗？”

有一位抢到红包的学生小心翼翼的问道。

这是他第一次抢到红包，心情很激动。

“饺子虽然也很好吃，但是我之前吃过一次了，所以这次打算尝一尝麻酱面。”

“我也是这个意思，毕竟饺子再好吃，我也尝过了，如今有机会选择，我自然要选择没有吃过的麻酱面了。”

“原来如此！”

第一次抢到红包的学生不说话了，人家吃过饺子了，所以不稀罕了，但是自己一次也没有吃过，他也想吃一次饺子了。

不过一想到还有新菜品麻酱面，他又想吃麻酱面了。

就是很纠结。