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然如此,那不努力一下还真的不行呢~”
樱也被爱莉的话语刺激到了,她也想证明给千劫看,她虽然战斗力比不上千劫,但是厨艺的话,她未必会输给他!
“哦哦,樱姐兴奋起来了!”
帕朵惊讶的看着樱头上的狐耳直接竖起来的喊道。
“不知道你们打算怎么做?”
樱好奇的问道,她确实想要对千劫证明自己除了能战斗之外也是上得厅堂下得厨房的贤妻良母。
“不如我们来做炸蛇肉怎么样?”
爱莉想了想,用手机查了查度娘,发现不单单能炸,还能炖汤,清蒸,她把发现告诉给帕朵跟樱,众女决定做炸蛇肉跟炖蛇汤!
于是她们也开始忙碌起来,给巨大的蛇肉段将其切成小块,然后清洗干净,接着先用葱姜去腥腌制,等过了一会后,她们给蛇肉块撒上香料再次腌制,接着准备好玉米淀粉加上香料混合均匀,同时加入鸡蛋混合成鸡蛋液。
她们耐心的等待蛇肉快腌制完成,锅热倒入花生油,感觉油温差不多之后,将腌制好的蛇肉快在鸡蛋液裹了几下,然后放在与香料混合的玉米淀粉给蛇肉块裹上一层香喷喷的面衣,然后用筷子试试油温,有气泡浮动就代表油温已经达标了,于是樱自告奋勇的用筷子夹着裹着面衣的蛇肉块下油锅炸制。
噼里啪啦的声音响起,樱细心的将每块蛇肉块之间的间隙用筷子拨开,防止肉块互相粘连,她眼看蛇肉块炸了五分钟后再次捞起,爱莉跟帕朵不解的看着樱,她们感觉蛇肉块没有那么快好吧?
她们疑惑的小表情被樱看在眼里,她微微一笑的解释炸肉需要两次复炸,第一次是为了定型防止肉块之间彼此粘连,而第二次复炸才是将肉块炸熟,她还仔细的告诉爱莉跟帕朵她们,不管是炸鸡还是炸肉块,其实做多了都几乎差不多,时机要掌握好。
“好了,小帕朵,将滤网拿给我,这样的时机就差不多了,第一次定型炸五分钟,然后第二次炸熟需要最少十分钟,最好别超过十五分钟,不然就焦糊了就很难吃了,而且汁水也会被炸没了只剩下油腻感。”
樱微笑着慢慢用滤网捞起炸蛇肉块,她轻微的抖了抖滤网,将多余的油抖落,她细心的一边操作一边告诉爱莉帕朵各种技巧,而爱莉跟帕朵也在很认真的学习樱对料理的心得。
“好了,刚出锅的炸肉块是最为香脆多汁的时候,但是注意下,会很烫的哦,另外吃完油腻的炸肉后需要吃些清理肠胃的解热药,除非你们想第二天一起床
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