第915章 迷迭香中提取出的记忆好物

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这个水库里面，可是大量养殖着野生石蚌的。

石蚌，又称石蛙、虼蚌、蛤蚌，其叫声似拿两块石板相碰发出的“哪、哪”声，故名石蚌。

石蚌，属大型野生蛙类，是我国华南丘陵山区特有的名贵种类。

它体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，是目前所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种，被美食家誉为“百蛙之王”、“蛙中皇后”。

但近年来，由于环境污染、滥捕滥杀等诸多原因，不少地方石蚌已濒临灭绝。

这个水库里面，除了原本有的各种水产之外，现在这些石蚌是最大生长的物种。

石蚌味甘、性凉，可补阴益阳、敛汗、摄气止脱，用于盗汗、自汗、胃下垂、脱肛。

一说到这个东西，小十七马上就查了这石蚌的用途，好嘛，看样子还真是一个好东西。

因其肉质细嫩清白，可与家禽媲美，故又称石鸡。石鳞生活于山区溪流中及附近岩石间。烹制方法多用炸、溜、烧、炖、炒等，干炸、软炸尤为鲜美。

看来国人都是烹饪大师，从这介绍里，王小六就看出了这一点，嘿嘿，还真是很不错哦。

他知道的是江浙一带有熏拉丝非常的地道出名，可这拉丝，就跟这石蚌很是有的一比，因为都是蛙的一种。