第193章 再次主导菜单（三更送上，求礼物）
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容易控制大小，并且乳鸽相对较小，不用像是八宝葫芦鸭那样，需要现场进行拆分，影响到整体成菜的摆盘。
最重要的是，味道上容易把控，出菜也可以做到整齐划一。”
听完冯斌这个《八宝乳鸽》的构思，获得现场国宴大厨们的一致认可。
冯斌给出了几道菜品，并且也获得通过了之后。
沈建峰和其他一些厨师，也都分别给出自己设计的一些菜品。
其中，沈建峰设计的一个《上汤响螺片》获得了国宴大厨们的认可。
还有一位面点师傅，在冯斌的建议下，给出一个面果的点心建议，也获得了国宴大厨们的认可。
可以说，在第一次菜单的讨论中，冯斌他们提出的大部分菜单还是获得了认可。
第一次的菜单讨论结束，沈建峰单独找到自己师父李柏清聊了一下。
沈建峰发现，讨论会上冯斌又一次成为最亮眼的那个，他好像是总能让自己成为焦点。
沈建峰不得不向自己师父感叹。
“师父，冯斌真是厉害，虽然很年轻，但是一点不怯场，而且敢大胆提出自己的想法，给出菜单直接占了两份主菜，我们都只能去配合他了。”
李柏清说：“小冯确实是很厉害，他的一些构思想法，甚至是出乎了我的意料，就像是他提出的八宝乳鸽，想到用我们本帮菜里《八宝葫芦鸭》的做法，把鸭子给换成乳鸽，很明显他的构思，是参考了国宴的规格。”
沈建峰点头：“是啊，所以师父您真的不觉得奇怪？”
李柏清说：“倒也不用太奇怪，这要是说奇怪，小冯他做的《八宝茄鲞》，还有那个《胭脂鹅脯》难道不是更加奇怪？他的做法构思，甚至是充满了一种颠覆性，可是如果你仔细去看他的做法，会觉得又是符合烹饪基础的。”
沈建峰听后仔细想想，也觉得确实是这样。
“冯斌真的就不像是他那个年龄，我实在是没有料到，他这个年龄，他能够设想出那些菜，并且还能给做出来。”
李柏清说：“其实这个倒也不用觉得奇怪，他平时会喜欢看书，就像是他看过很多遍红楼梦，所以很多东西，他也算是把书中的东西，融汇到烹饪中。”
沈建峰认真想想说：“师父您说的对，以前是我太不注意读书，以后我需要多读书，增进自己的一些见识，才能做出更有艺术性的菜。”
李柏清微笑说：“你以后要多和冯斌交流，他那个杂志发行也很
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