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“哦?叫花鸡?是洪七公吃过的那只吗?”

冯斌笑着说:“我这个不是叫花鸡,应该叫富贵鸡,我这只和查先生书里洪七公吃的可不一样。”

蔡先生说:“不一样?那我们可要见识见识。”

冯斌在三位面前把外面烧硬的泥土敲开。

在泥土被敲开瞬间,首先喷出了浓郁的香味,那是荷叶的清香和酒的酱香混合。

嗅到这香味,黄先生立刻说:“这,这是酒香,阿五你这菜,竟然用这么好的酒啊?”

冯斌微笑说:“其实这个菜做法很多,如果各位喜欢的话,或许我还可以研究出一个红酒的版本出来。”

“红酒?”

包间里三位几乎同时惊呼。

冯斌小心翼翼继续把泥土敲掉,然后用刀把外面一层荷叶破开。

再小心翼翼把里面一层荷叶拿出来。

把金属盆去掉后,把里面包在荷叶里的东西放在盘子里。

再次用刀很小心划破包裹的荷叶。

这一次当荷叶被破开,瞬间喷出了更加浓郁的香味。

那是鸡肉混合了荷叶,还有各种其他不同食材的香味,真的是非常浓郁诱人。

当冯斌把荷叶给整个揭开,展露出里面褐红色泛着油光的鸡。

【香浓嫩滑的叫花鸡】

冯斌微笑说:“三位请品尝,我这道《富贵叫花鸡》。”

三人伸着头看,嗅着飘起的香味。

黄先生说:“香,真的是香啊,没想到这叫花鸡这么香,果然是不能叫《叫花鸡》,叫《富贵鸡》很好。”

蔡先生嗅着香味说:“看起来,阿五应该是进行了腌制?而且应该是添加了不少的辅料?”

冯斌点头:“对,我在鸡腹当中加入了一些辅料,可以让鸡肉吸收更多的香味。”

查先生说:“这个菜,我当年写的时候,也只是听说过,倒是第一次见到这个菜啊。”

冯斌说:“哈哈哈,那就请查先生尝尝看。”

三位坐下来,冯斌指着盘中的鸡说:“三位不用客气,这个菜,还是亲自用手撕开,吃起来才更有味道。”

黄先生当即不客气,动手先是撕下来一只鸡腿。

“哈哈哈,你们两个这么客气,那我就不客气了。”

看到黄先生先动手,蔡先生和查先生自然也不甘示弱。

三人都直接动手,把荷叶里的鸡撕开。

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