第120章 臭豆腐

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，再加一点盐。

没过多久，表面就会起一层油质的薄膜，直到发黄，捞出来，晾干，这腐竹便成型了。

腐竹在院子里晾着，简一便开始炸臭豆腐了。

起锅烧油，大概油有个六成热便可以下臭豆腐了，这臭豆腐一拿出来，两个奶团子和简金银他们躲得远远的。

简金银很是嫌弃，“一一啊，这东西当真能吃？怎么会这么臭啊？”

简一微微一笑，自家爹爹这是没吃过牛瘪火锅和臭鳜鱼吧，要是把这两样拿出来，估计院子里的人都跑光了。

不过说实在的，她虽说喜欢美食，但这两样是她至今都无法接受的存在。

“你们放心好了，这些啊，都是闻着臭，吃着香的。”

炸完第一遍，再将油温升高一些，还要炸第二次，这么做的目的，是为了能够保证臭豆腐表面酥脆。

没多大一会，臭豆腐便炸好了，再配上简一特制的调料，花生米，腌萝卜，辣椒油，小葱，香菜，蒜汁，姜沫。

简一已经迫不及待的夹起一块尝了下，这味道外酥里嫩，当真是不错的。

两个奶团子看简一吃的这么香，也是忍不住了，迈着小短腿跑了过去。

其实奕承万全就是被韵禾强行拉过去的，这让奕承很是无奈，但没办法，自家妹妹，还得自已宠着不是？

简一给众人一人弄了一碗，“你们快来尝尝，真的很好吃。”

简金银半信半疑的来到小厨房，夹起一块小尝了一口，眼睛一亮，这炸好的臭豆腐竟没了一点臭味？

而且，吃起来还很香，一口咬下去，不仅外酥里嫩，而且还有一种独特的鲜香，汁水在口中散开的那一瞬，辣味鲜味也弥漫开来，真是太香了。

就连两个奶团子都沉浸在这种香味之中，一时间整个小厨房满是“咔兹咔兹”的脆响声，没有一个人说话。

陆瑾川从楼上下来的时候，便看到几人围着炉灶在吃什么，这味道嘛，又香又臭是个什么情况？

简一见陆瑾川过来，“陆瑾川，你去叫那几个孩子下来吃。”

简源他们下来的时候，简一刚把第二锅的臭豆腐炸好，给几人一人弄了碗，跟他们一样，原本他们很是不能接受这个味道，直到后来越吃越香，欲罢不能。

两个肉团子吃的汗水都出来了，“简姨，你做的东西真好吃，这臭豆腐太香了。”

这段时间，王二狗和赵秋颖有些忙，便将两个肉团子托付给简一了