第761章

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第761章

与此同时，秦川的另一道旨意也传达到了陈庆之的手中。

代为管理山海关一带，携管永平，开平两府之地。

望着武朝这片他亲手治理的四海升平，蒸蒸日上的江山，心中涌动着难以言喻的满足与自豪。

为了犒赏自己，秦川决定亲手做一顿烤全羊奖励自己一下。

秦川换上了轻便的服饰，步入了尚膳监后的一片宽敞空地。

这里已经提前准备好了烤全羊所需的一切工具与材料。

一只肥美健壮的羊羔，经过精心挑选与处理，挂在了特制的铁架上，一旁则是各式各样的调料罐，以及一堆燃烧得正旺的果木炭火。

这就是皇帝的生活啊，朴实无华。

想吃东西连食材都不需要自己处理。

秦川先是仔细地检查了羊羔的每一处，确保没有遗漏的毛发或未处理干净的部位。

随后，他亲自拿起调料罐，将盐，胡椒，孜然等香料均匀地撒在羊羔的全身，还特意在羊腿和羊排上多撒了一些，因为这些部位肉质更为厚实，需要更多的调味来激发其风味。

接着，用特制的刷子，蘸取了一些由蜂蜜，酱油，料酒等调制而成的秘制酱料，轻轻地刷在羊羔的表皮上。

一切准备就绪后，他亲自操控着扇子，轻轻扇动炭火，让火焰更加旺盛，同时也适时地翻转铁架，避免烤焦。

随着时间的推移，羊羔的表皮渐渐变得金黄酥脆，油脂在高温下滋滋作响，散发出诱人的香气。

在烤全羊的香气逐渐弥漫开来的同时，秦川转身走向尚膳监内的一口大铁锅，那里已经准备好了制作羊杂汤所需的新鲜食材与清水。

细心的将羊杂包括羊心，羊肝，羊肺，羊肠等逐一清洗干净，去除杂质和血水，直到它们变得洁白无瑕。

接着，将清洗干净的羊杂切成大小均匀的片状或条状，以便更好地入味。

与此同时，铁锅内的清水已经煮沸。

将切好的羊杂轻轻放入锅中，同时加入几片姜片以去腥增香。

他并不急于放入其他调料，而是让羊杂在清水中慢慢炖煮，以便更好地释放出其本身的鲜美味道。

随着时间的推移，锅内的汤水逐渐变得浑浊而浓郁，羊杂的香味也开始飘散开来。

依次放入适量的盐，胡椒粉，葱花等调料，并轻轻搅拌均匀。

而另一边的烤全羊也终于烤得外焦里嫩。