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先将米磨成粉浆,再煮成半生熟粉,然后用制作粉条的机器反复搓揉压榨成圆条粉。因经过反复多次的揣揉,米粉结构十分紧密。
而成品还需再次煮熟,漂水脱去多余淀粉。这样做出来的米粉口感柔韧而爽口,筋力极好。
加上林朔特制的配料和卤汁,普普通通的米粉变得风味十分独特。
不过安泽维才不会特意做高汤卤汁,直接清水煮开了米粉后加上两勺肉臊子就打发了丹尼尔金。
丹尼尔金看着他这粗糙随意的样子,十分不满,“对待尊贵的客人,你就这么随便敷衍?你们星督知道吗?”
尊贵的客人?呵——
安泽维也不解释,而是一本正经道:“这样的做法保证味道的同时,又能最大程度的还原来稻谷原本的味道。”
见丹尼尔金还想挑剔的样子,他干脆将那碗肉臊子米粉端到自己面前,“我知道金少爷向来锦衣玉食,你要是不想吃也别勉强。不过这米粉和臊子是林星督做的,你不吃实在可惜,那我就代劳了。”
丹尼尔金一听米粉和肉臊子是林朔做的,立刻将那碗米粉移到自己面前,“谁说我不吃了,我从不挑食的!”
呵呵——信了你才有鬼。
上次马普斯来可没少抱怨自家少爷的难伺候。
但安泽维达到了自己的目的后也不打算拆穿他,谁知道这位金少爷恼羞成怒后会不会再找点茬。
丹尼尔金这已经吃上了米粉,米粉质地柔韧又富有弹性。
说实话安泽维煮得还不错,既没有糊汤又不会太硬,配上林朔做的香辣味肉末臊子,原本没什么味道的米粉和臊子汤汁浓淡相和。
几分钟后,一个比丹尼尔金脸还大的汤碗空了。
丹尼尔金望着连一滴汤、一小截米粉、一粒肉沫都没有的碗底,发誓自己绝对不是要捧云凛的场,而是自己好久没吃过这么合口味的东西了。
果然还是要在迈吉星吃新鲜的才最舒服。
安泽维收起空碗,“想必金少爷现在对魔稻不再陌生了吧。”
丹尼尔金擦干净嘴角,眼尾高高挑起,“不用你提醒。”
他又看了眼空了的碗,含糊地道了声,“味道还行,不过主要还是林朔的功劳。”
“确实,她总能做出各种意想不到的美食。”
安泽维十分赞同。
另一边,林朔到了安娜教授专用的研究室。
安娜与丈夫伊万是在昨晚抵达的迈吉
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