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吧嗒吧嗒的眨着。
“对啊。”
“真的能凝固起来吗?”
小八还是觉得神奇。
“嗯,静置20分钟豆腐脑就能凝固成形了,我们等会再来看,现在先来做玉米烙吧。”
“萧哥,麻烦你们包包子。”
她一来,整个案桌就和活了一样,每个人都有条不紊的运转起来。
林朔将前几天收回来的玉米剥下来放在水中焯熟,倒出沥干,打入这些天变异野鸡下的鸡蛋搅拌均匀。
再撒上她早就晾晒干爽的土豆粉,让每一颗玉米颗粒都粘上淀粉。
连记者已经完全被她的动作吸引,镜头跟着她一举一动而移动。
“她这是在做什么吃的?”
“那金黄色的颗粒好像是玉米,但那白白的粉末是什么?”
“看!她又在撒什么东西!”
林朔在拌匀了玉米淀粉后,又将白糖洒上,直至玉米颗粒颗颗分明,粒粒有糖。
她从背后抽出自己的黑铁锅铲,把玉米粒铺平在大锅子底部,接着将新榨的豆油浇上,直至将玉米完全浸泡。
智能锅的火开到最大,随着油温不断上升,细小的油泡泡聚集变密。
“这是油炸玉米粒?那还要裹鸡蛋面粉?”
“我知道了!是玉米粒天妇罗!”
“天妇罗是挂糊,不是粘粉。”
“难道是做爆米花吗?”
直播间的观众已经忘记他们是来干什么的了,将注意力全放在林朔做菜上,开始讨论起她在做什么。
连记者调整了下镜头对焦,让画面变得更清晰。
只见拌了糖和土豆淀粉的熟玉米在高温油炸下,外壳起了一层薄薄的半白半透的酥壳。
透过这层酥壳,可以看到里面金黄油亮的玉米颗粒。
连记者闻着空气中油甜油甜的味道,咽着口水问,“请问这是什么?我怎么从没见过?”
林朔头也不抬回道:“这是玉米烙。”
她用用铲子边缘刮了下玉米烙表面,发出了清脆的“嘎嘎”声。
这声音意味着火候刚好,她将火关掉,倒出多余的油,再将一整块圆形的玉米烙盛出放在一旁。
“小八,等再凉一些就撒上芝麻和糖,然后切块。”
小八听后敬礼,“保证完全任务。”
连记者看她要走,恋恋不舍的看了好几眼那块玉米烙赶紧跟上。
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