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便化作诗。酒是无字的诗,诗是有字的酒,杜康与诗词碰撞出无数浪漫。
一杯清酒,对月邀歌,便才有了曹操“何以解忧,唯有杜康”的千古名句。
短短的一首诗,唱尽一代枭雄曹操的万丈豪情壮志,写尽雄浑豪迈,也将“杜康”一举推向诗酒文化的高地。
此后,杜康,凝结微醺的灵气,流淌无数诗人笔下,演绎出无数传世绝唱。
杜甫的:“杜酒频劳劝,张梨不外求”自豪,宋代理学家邵雍“吃一辈子杜康酒,醉乐陶陶”的绝唱。苏轼“从今东坡室,不立杜康祀”的吟咏。白居易在《酬梦得比萱草见赠》中写到“杜康能散闷,萱草解忘忧。借问萱逢杜,何如白见刘。”
年近古稀的白居易将刘禹锡比作杜康,共饮可解愁,不禁感叹,时光易逝,幸好还有知己相伴。
杜康,早已不仅仅只是美酒,而是融入诗词中的绝美意象,是诗人创作灵感的源泉。
正如元朝谭处端在《酹江月题酒》中所言,杜康得妙,酿三光真秀,清澄醇酎。太白仙才乘兴饮,一斗佳篇百首。
从杜康酿酒开始,便在中华大地上生了根,渗透进文化发展的脉络之间,形成了独具中国特色的“诗酒文化”,塑造了多姿多彩的杜康文化,让浅浅一杯杜康酒,染上千年文化之香。
饮一杯杜康酒,品千年时光沉淀之香。从一粒种子到一滴美酒,杜康人薪火传承,赋予它独特的香味。
传承,赋予杜康酒醇厚之韵。酒祖杜康酿造了第一杯粮食酒,开创了用曲酿酒的先河。
一代代杜康工匠,口传心授,形成了“三蒸三酿、五齐六法”的酿造技艺。
如今,杜康酒遵循着这套最古老的酿酒工艺,从选料、制曲、酿造到存储的每一个酿酒环节,都严格遵循古训,还原5000年前的古味。
其中,玄武、上皇古泉、人工出窖、人工装甑、缓火蒸馏、用叉装甑、老五甄工艺、以千年古桑桑泥培植的窖池、择时取酒等都是杜康美酒古法酿制重要途径,充分吸纳天地灵气,汇就杜康酒的甘美醇和。2007年2月,杜康酒酿造技艺还入选了hEN省非物质文化遗产。品一口古老陈酿,尝尽千年文化余韵。
时间,赋予杜康酒陈香舒适。新酿的白酒辛辣刺激,在时间的沉淀下,酒质慢慢发生变化,散发出浓郁的芬芳。
封坛与藏酒,是杜康千年的传承,更是一份属于杜康的坚守。每一瓶呈现在消费者面前的杜康酒,经过时间的沉淀,散发出
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