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另一边的夏良,这是将烧好的热水提了出来,用水瓢一瓢一瓢的对着白布中间的豆渣冲去,罗清清趁机晃动着木架子,最大化的将豆浆渣里的浆液过滤出出来。

见到罗清清做的很熟练,夏良也觉得很有意思,于是两个人换着换着的来。

等到所有豆浆都过滤出来了,剩下的豆渣也没有扔掉。

豆渣不仅可以喂猪,也可以人自己吃掉。

罗清清还是很喜欢豆渣的味道的,所以将这些豆渣留下,打算作些好吃的东西。

与此同时,王香将大盆里的豆浆一桶一桶的舀出来,倒进两个大锅里烧煮起来。

等到豆浆烧开之后,就可以喝了。

想到豆浆也是很有营养的,罗清清给家里的人一人盛了一大碗出来,放在了饭桌上。

加了一些白糖之后,将糖搅拌化掉,喝到嘴里,味道特别的好。

浓香的豆浆在唇齿之间流淌,喝到肚子里更是一阵儿暖暖的感觉,一家人喝着都开心。

罗清清喝了一碗豆浆后,将盐卤用水稀释之后,然后用锅铲舀一些出来,轻轻地在锅里豆浆的表面挥动着。

随着罗清清手里锅铲的挥动,锅里原本乳白色的豆浆渐渐地的变了颜色,一点点豆花从锅里凝固出来。

随着盐卤越来越多,豆花也越来越多。

等到锅里的水全部澄清了,豆花也全部凝聚在一块,罗清清这才取了一个干净的筲箕出来,将筲箕压在豆花上,然后用水瓢将筲箕里漏进去的水舀了出来。

但等到豆花压得恰到合适的紧实时,锅里就可以退出柴火,只留下一些余温在那就行了。

白白的豆花就这么新鲜出炉了。

豆花和豆腐相比,没有那么凝固,但是却是别有一番风味。

罗清清舀了一碗豆花出来,又调配几个蘸碟,然后邀请大家一起来品尝豆花。

“清清啊,这个豆花真的是怎么做的吗?看着倒是很好看,不过用筷子能夹起来了吗?”罗关一脸怀疑的说道。

“清清说能行,那就能行,你不信,我先吃!”王香看了自家男人一样,率先下了筷子。

罗清清见到自己爹娘斗嘴,笑了笑,跟着也举起筷子,夹了一点豆花进来,放到蘸料里沾了沾,然后就放到嘴里吃了起来。

香辣的味道直接在味蕾上绽放,罗清清眯着眼的感受着这种久违的美味。

一口吃下去之后,罗清清长叹了一口气出来。

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