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有到了一些酒下去,放了一些盐。
在等待卤水熬煮的时候,罗清清又在另一口锅里将准备卤煮的食材焯水。
这一次,罗清清和王香一起去买的时候,买的食材就多。
什么猪大骨,猪心肺,猪肝,猪蹄,猪耳朵。甚至最大的一个猪脑壳都买了回来。
说起这个猪脑壳,今天收拾的时候,母女俩可是花费了大力气的。毕竟猪脑壳上面的毛还真的不是一般的少,处理起来很是花费功夫的。
这不,将这些食材焯水之后,大家就又要忙碌一阵儿。
猪皮上有些毛可以拔掉,或者用烧红的铁块烙掉,但是皮里面还残留了一些。
焯水之后,那些残留的毛就会显露出来,就需要再一次的拔毛。
等到所有的猪肉皮上都没有了猪毛,这边锅里熬煮的卤水也差不多了,罗清清就将这些食材丢进大锅里卤煮起来。
随着卤煮的时间越久,那个卤肉的香味也渐渐地熬出来了。
“好香啊!闻到这个香味我就想吃了!”罗关这会儿坐在灶台前面烧火,直面这些香味,馋得不行了。
罗云这会儿也使劲儿的耸动着自己的鼻子,贪婪的闻着这些香味。
“真的太香了!”在一边做功课的夏良这会儿都忍不住跑了过来,再也没有心思写夫子布置的作业。
别说罗家人了,就是住在这周围的几户人家,这会儿闻到这个香香的味道,全部都在疑惑着:这究竟是哪里传出来的香味啊,这是在做什么好吃的?这么香!
正在做衣服,顺便晒谷子的罗达家,这会儿也被这个香味说吸引了。
“这究竟是哪里来的香味的,真的太香了!”施佳这会儿连针线都坐不下去了,闻到这个香味,心里就跟猫抓一样的。
“怎么?昨天二哥送来的猪心肺和猪连铁吃了还不够啊,还想着吃好吃的啊?”罗达一边用竹耙将稻谷翻一下,一边笑着打趣道。
“你走开!我是那种馋嘴的人吗?只是今天这个味道真的太香了,也不知道谁家在做好吃的!”施佳白了罗达一眼,随即感叹道。
罗达想了想说道:“我看,八成是二哥家又在折腾什么好吃的了!咱们村里的人,除了二嫂的手艺,谁能做出这么香的东西来!”
施佳听到罗达的话,眼前一亮,嘴里口水都流出来了。
“若是二嫂做的好吃的,我一会儿就厚着脸去尝尝!”
“我也要去!”
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