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“今天有一些小凉菜，主打的还有烧肘子，总共准备了五份，现在还有两份，另外早上新到了鱼，也总共就六条。”
朱文渊听到肘子就不行了，他就爱吃这口，其实正宗的肘子是在河南周口下面的一个县，已经有很多年的历史了，他之前出差的时候，吃过一次，就念念不忘了，但是那个东西，胆固醇太高了，医生不让他吃。
“那就来一个肘子，再来条鱼，另外两盘小凉菜。”
昨天吃了二十多个饺子，他也没事，今天就想再尝尝，大不了他就吃个味，让另外两个人吃就成了。
陈氏咧着嘴笑呵呵的，毕竟今天的肘子都卖出去了。
“行，主食要什么？有馒头，面条，还有糙米饭。”
朱文渊问过两个同事，就都要了三小碗面条，主要是怕吃不完。
陈氏拿着菜单就进了后厨。
朱文渊的两个同事，都是同一个小组的，他们在一起赶一个项目，已经很久没有好好的吃饭。
一个姓范，一个姓彭，都是清华的教授，只是他们两个是下放回来的，身子骨远不如他，想到这些心里就一阵唏嘘。
沅沅进来之后，抱着自己的课本也拐进了厨房，她娘正在刷盘子。
“娘，要不你雇一个人吧，这太辛苦了。”
姚尚清抬头看到闺女，站起来把最后一份盘子洗好端到上面。
“没事，这点活还累不到我，现在人也不好雇，再说了，也要等到生意好吧，你今个是又请假了？”
沅沅眯着眼睛笑嘻嘻的就赶紧又退出去了
陈氏拿着菜单就过来了。
“烧肘子都出完了，今天来的是昨天的那位客人，还带来了两个朋友，外面喝茶呢。”
姚尚清嗯了一声，就又开始准备做了起来。
烧肘子是她改良以后出来的，炖的汤汁里放了药材，能够有效的降解肘子本身的脂肪，还能帮助更为入味，肘子皮营养更好，整个是酱油色的，肥而不腻，一口咬下去，又满口生香，不过制作过程有些麻烦，她现在定下的分量就是一天五只。
鱼自然是炖汤的了，里面同样的也是加了药材的，滋养脾肺，能够有效的驱散身体里的寒性，冬天喝是最好的了。
陈氏在旁边帮忙做凉菜，凉菜里加了一些适合直接使用的草药。
姚尚清每天出的菜单，都是给每个菜搭配着来的，相辅相成。
沅沅自己在前台后面坐着看
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